anarad
/slika/46040/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Razbijte jaja u činiji i ulupajte ih viljuškom. Na radnoj površini prosejte obe vrste brašna, dodajte malo soli, pa u sredini formirajte udubljenje u koje ćete sipati umućena jaja. Počnite da mesite, postepeno dodajući jogutr. Mesite testo sve dok ne bude glatko i čvrsto, pa ga podelite na 8 loptica. Ostavite koji minut da se odmori da ne bi bilo previše mekano i da bi moglo lepo da se razvije. Razvijte ih oklagijom na tanke diskove prečnika oko 12cm.
-
2
/slika/46039/
Premažite pleh puterom i obložite ga papirom za pečenje. Nemojte zaboraviti da na dno rerne stavite posudu sa vodom. Poređajte diskove na pleh i pecite na 220 stepeni oko 10 minuta, sa tim što ćete ih okrenuti kada budu do pola pečeni, pazeći da ne ispečete prst na gornju stranu rerne. Izvadite hlepčiće iz rerne i poslužite dok su još topli.
Posluživanje
Predlog časopisa je da lepinjice odlično idu uz pileći kari, luk, paprike ili uz začinjenu jagnjetinu. Mi smo ih namazali kajmakom, stavili malo čajne kobasice i suvog svinjskog carskog mesa.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
15 komentara do sada…