glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Pita zeljanica…...

Evo još jedne drage mi pitice…
Starosjedioci grada na Vrbasu često kažu da je Banja Luka nekada imala poseban miris jutra.Tvrde, Vrbas bi se probudio sa svojom svježinom, a od Kastela do Ferhat-pašine džamije miris ćevapa i vruće pite pozivao je na doručak…

Prava korištenja

  • Sva prava zadržana
Objavljeno:
18.02.2008.
Autor: ariana74
ariana74 avatar
Rijeka, Hrvatska
Oznake:
  • Vege recept
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (30 glasova)

Sastojci

Tijesto:
1/2 kg brašna
2,5 dcl vode(mlake)
po želji: soli
Nadjev:
300 g blitve
2 jaja
500 g svježeg posnog sira
300 g vrhnja za sir(vindija)
Po želji: sol
Ostalo:
malo: ulja
mlijeka

Priprema

  1. Od brašna,soli i mlake vode zamijesite tvrđe tijesto
  2. Tijesto mijesite duže dok ne dobijete lijepo glatko tijesto
  3. Takvo tijesto podijelite na 2 jednaka dijela
  4. Svaki dio razvaljajte tako da dobijete krug od 20-25 cm
  5. Svaki krug premažite dobro uljem
  6. Pustite ih tako nauljene da počivaju,na stolnjaku koji smo prethodno stavili na stol,najmanje 1/2 h
  7. Nakon pola sata ili duže idemo razvući tijesto
  8. Tijesto razvlačimo od sredine prema rubu stola tako da dobijemo tanko tijesto preko čitavoga stola
  9. Kada je tijesto dobro odmorilo namazano uljem nećemo imati nikakvih problema razvući ga jako tanko
  10. Naravno,o tome kakve će kore biti kvalitete ovisi koje smo brašno koristili…
  11. Za nadjev pripremiti blitvu rezanu na trakice (netko odstranjuje bijeli dio blitve ali ja ga obožavam pa ga samo izrežem na sitnije)
  12. Blitvi dodajemo jaja,sir,vrhnje i sol
  13. Sve dobro sjedinimo i nadijevamo kore
  14. Peći na 200°C oko pola sata ili dok nije pečeno
  15. Pečenu pitu premažemo sa malo ulja i mlijeka i pustimo da malo odmori prije serviranja…

Dobar tek!!!

Posluživanje

Prije pečenja
Pečena
Servirana zeljanica

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

32 komentara

  1. BiserkO 18.02.2008., BiserkO
    odlicno! jeste da sam vecerala… mogla bi jedno parce :-))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  2. ariana74 18.02.2008., ariana74
    Može…Kako da ti šaljem???
    Ili dolaziš meni da probaš???

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  3. BiserkO 18.02.2008., BiserkO
    kako ti je lakse…...:-))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  4. Behar 18.02.2008., Behar
    Eh moja Ariana, rasplaka ti mene u ove kasne sate. Em volim ovu pitu vise od svih em sam i ja banjalucanka :)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  5. sandykanada 18.02.2008., sandykanada
    Pitica je pre predivna…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  6. sandra73 18.02.2008., sandra73
    Uh, sto ti je dobra… bas me mami ;)))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  7. BikiNL2007 18.02.2008., BikiNL2007
    Nadovezujem se na uvod…ne samo na dorucak, nego bi ja piticu i za uzinu, rucak i veceru…Ariana skidam ti kapu a i svima onima koji razvlace kore….

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  8. MadameVisage 18.02.2008., MadameVisage
    I ja isto, obožavam sve vrsta pita

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  9. tanjalove 18.02.2008., tanjalove
    Uvijek sam za ovu pitu , slano mi je draže od slatkog ….. Super si ju napravila , mljac ….

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  10. tanjalove 18.02.2008., tanjalove
    I uvod mi je odličan , saznala sam nešto novo ….

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  11. Broccoli 18.02.2008., Broccoli
    njam, super recept :D

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  12. mignonne 18.02.2008., mignonne
    Ah, draga, receptic je vec na sigurnom…nista lepse od domacih kora i prave pitice, njamiiii!:)))

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  13. cosmo2503 18.02.2008., cosmo2503
    Uh, recept je dobar, samo kod mene na kilogram špinata ili blitve ide pola kilograma sira, ova je baš “sirali”...Ja zeljanicu i sirnicu jedem isključivo hladne, a zeljanicu još rashlađenu u hladnjaku. Tada je pravi delikates.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  14. ariana74 18.02.2008., ariana74
    Draga Cosmo,
    I ja inače stavljam više blitve ali ovu sam napravila ovakvu….U biti blitve mi je ostalo od blitve sa krumpirom pa sam napravila zeljanicu..Uostalom tko brani da se stavi više blitve,špinata…Ovo su samo nekakvi moji okviri…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  15. cosmo2503 18.02.2008., cosmo2503
    Slažem se arči (ako mogu tako da te zovem odmilja), dobro si iskoristila ostatke.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  16. ariana74 18.02.2008., ariana74
    Ma zovi me kako god tebi paše..
    Pita i pitica ima 1000000 vrsta…Samo malo mašte i sve je lako…
    Ne znam uopće zašto je ljudima tako teško napraviti kore za pitu…
    Pa to je zbilja jednostavno..
    Treba samo vidjeti kako netko tko zna radi…
    I to je sva mudrost..
    Rupica više,manje, nije problem..
    Ionako je nitko kasnije neće vidjeti…
    A s vremenom i rupa na tijestu će biti manje…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  17. selmas 18.02.2008., selmas
    Tako si me raznježila ovim uvodom. :) Zeljanica mi je najdraža pita.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  18. ariana74 18.02.2008., ariana74
    Drago mi je da ti se uvod svidio Selmice…
    Moj suprug je iz grada na Vrbasu…
    Uživam kada odem tamo…
    A zeljanicu jako volim kao i mnoge druge pitice…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  19. maslinka 18.02.2008., maslinka
    e sad si me ubedila da razbijem tabu, da zasučem rukave i da razvučem svoje prve kore… strah i blokada u glavi su ti koji me sprecavaju… i neko bas detaljno uputstvo u sve cake jer nemam od koga videti…
    inace super pitica…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  20. ariana74 18.02.2008., ariana74
    Maslinka,
    samo hrabro….I moje kore su bile rupičaste kada sam počela a sada sam več pravi profesionalac…I ja sam mislila da neću uspjeti ali nema toga što se ne može…Samo za sve treba imati jako veliku volju…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  21. 18.02.2008., Toxic
    Srce mi je umalo iskocilo!
    Moj dragi je izbjeglica iz okolice Banja Luke, a njegova mama radi najfiniju zeljanicu na svijetu (dobro, ne mogu biti objektivna kad sam kod nje to prvi put i jela…) :)
    Hvala na receptu, morat cu pokusati…

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  22. dalmatino 18.02.2008., dalmatino
    Ma sve Bosanske pite su delikates.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  23. rijeka 18.02.2008., rijeka
    Ariana uvod ti je pravi, bas je tako u gradu na Vrbasu :))
    Razvlacenje kora… Uzaludno maminoj skoli ja to nikad nisam dobro savladala, mozda se sad odlucim nakon tvojih i mnogih drugih dobrih recepata ovdje :)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  24. Babuci 18.02.2008., Babuci
    I meni su problem kore ali razvucicu ih jednom ne zvala se ja Babuci :)))
    Divan recept a pita jos divnija na izgled a verujem i na ukus!!!

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  25. art 18.02.2008., art
    ooo obožavam ovo….samo da kore naučim razvlačiti! pet+

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  26. draganaa 19.02.2008., draganaa
    nemam rijeci,cure su sve vec rekle….osim mozda jedno veliko hvala na prekrasnom uvodu…
    a pita kao pita….maljc mljac

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  27. maslinka 23.02.2008., maslinka
    evo je :). Rekla sam i probala i uspela i zahvalna… Veliko ti HVALA :)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  28. 26.02.2008., vefa
    Cim je Bosanska pita mora da je prava.10 od mene a i od mog Bosanca

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  29. GOGY- 03.03.2008., GOGY-
    Obožavam zeljanicu…. ova tvoja super slasno izgleda… od uvoda su me prošli trnci, predivan je….veeelika petica!!!

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  30. Nale 18.06.2008., Nale
    s>u>p>e>r>

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  31. ariana74 18.06.2008., ariana74
    Najljepša hvala Nale...
  32. ARI26 prije 22 dana, 13h, ARI26
    Draga moja Ariana ,bas me rasplaka…...........Ti si stvarno jedna predvna osoba .Ovaj tvoj recept i uvod su neprocjenjivi,bas ti hvala.Milion Pusa:-)

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Pridružite nam se!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija