Moj profil
jacadis
17.2.2008.

Buredžici

70 minuta
12

Iako ne jedem crveno meso, tek ribu i piletinu, buredžici su omiljeno jelo moje mame pa ih cesto pravim.

Iako ne jedem crveno meso, tek ribu i piletinu, buredžici su omiljeno jelo moje mame pa ih cesto pravim.

jacadis
17.2.2008.

Sastojci

za
sastojci za 4 osobe
pakovanje kora za pitu
kilogram mljevenog juneceg mesa
po zelji sol i biber
200 grama maslaca ili biljnog masla
3 kašike pavlake
1 dcl jogurta
nekoliko češnji bijelog luka
2 glavice crnog luka

Priprema

1.

Crveni luk sitno isjeci, na to dodati meso, so i biber pa proprziti. S tim nadjevom filovati kore i od svake kore napraviti jedan ili dva zvrka (može se i sve složiti u tepsiju pa isjeći na manje komade što je i bolje kada se radi s gotovim korama koje su više suhe nego domaće).

2.

Staviti peći na 200 stepeni od 20 do 30 minuta. U međuvremenu, u pavlaku dodati sitno nasjeckan bijeli luk i izmjesati s jogurom. Pred kraj pecenja buredžike zaliti smjesom pavlake i jogurta.

  • Burek(2)
  • Mljeveno meso(2)
  • Buredzici(1)

5

obozavam buredzike a posebno kad se potpare od jogurta i pavlake .. pa budu onako socni i mekani .. mmm :) Jela sam to cesto dok sam zivela u Sarajevu , sad si me podsetila na njih… hvala ti :)

Što misliš pod “zvrk”?? Da se jufka savije??

pod nazivom buredzike imam potpuno drugaciji recept! ovo mi se dopada jer je u kombinaciji s bijelim lukom…moram probati, odlicno!