Jela sam ih razne aliovako mi je najbolje, probajte i vi
Sastojci
Priprema
Na ulju maslinovom podinstati luk
Kad luk omekša dodati meso, posoliti, dodati malo vegete, češnjaka, paradajza,, začine i podliti vinom i vodom
Saft napraviti malo više tekući nego bi za tjesteninu jer se ne kuha tijesto pa treba malo više tekućine
U tepsiju slagati red tijesta, red sosa, red bešamela i sve posipati naribanim sirom, i tako više puta
Na kraju dođe tijesto koje još premažete vrhnjem i dobro je peći pokriveno alu folijom da se ne sasuši gore ,pa pred kraj otvoriti da se malo zapeće
Bešamel: na ulje se stavi brašno i miješe kuhačom dok se zapjeni, ne smije požutiti (može i ne putar),zalije se tada mlijekom i stalno miješa (mlijeko se dodaje postepeno ), doda se malosoli , vrhnje te na kraju parmezan.Treba ostati polutekuće
Posluživanje
Ja obično napravim veliku tepsiju jer to jako volimo pa moram imati rezervu, te onda što ostane narežem na kocke za jednu porciju koje zamotam u alu foliju i zamrznem.Najbolje je tako zamotano odmrznuti i staviti zamotano u jena zdjelicu ili tepsiju, pa u ror da se ugrije. Uz to je najbolje zelenu salatu za prilog.
Zaboravila sam još reči, ali nadopunit ću i u receptu da je jako bitno koliko se stavi sira.Što je više naribanog sira u slojevima bitno je bolje, ali naravno i zasitnije i kaloričnije.
Kako je tebi ispao recept?
4