Pikantna piletina

Recept možda nije ništa posebno, ali začini i način pečenja čine piletinu posebno ukusnom.

Prava korištenja

Objavljeno:: 05.01.2008.

Autor: kalipso: Lipik, Hrvatska

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 4 (8 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (9)

Sastojci za 4 osobe

1	manje pile
1 žlica	provansalskih začina
1.5 glavica	luka
3 česne	češnjaka
3 žlice	konjaka
	papar, Vegeta, chilli (mljeveni)
	vrećica za pečenje (ima ih u većim trgovinama)

Priprema

Narežite pile na dijelove. ( Od leđa skuhati juhu, a ako volite “glabati”, možete i njih ispeći)
Popaprite komade, natrljajte Vegetom, pospite chillijem i začinima.
Na tepsiju za pečenje stavite vrećicu od pergamenta i napunite je komadima mesa. Nije vam potrebna masnoća jer meso pusti sok.
Prelijete konjakom meso, te posipajte još kosanim češnjakom i rezanim crvenim lukom.
Zatvorite vrećicu i ne zaboravite je nekoliko puta probušiti!
Pecite u pećnici dok meso ne porumeni.
Pažljivo odstranite vrećicu i servirajte komade piletine te ih prelijte sokom od pečenja.

Posluživanje

Uz piletinu istodobno, u istoj vrećici, možete ispeći krumpir rezan na deblje ploške, a kao prilog sam još napravila dinstane mahune i salsu od rajčice.
Već odavno pečem meso u ovakvim vrečicama jer se sačuva sav sok od mesa ili povrća, a okus je, bar meni, božanstven. Osobito kad je uz njega luk i češnjak. Probajte!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

9 komentara

#1 05.01.2008., novo-novo

I ja to slično radim, samo bez konjaka, prvom prilikom probavam, a tebi 5!
#2 05.01.2008., Sinja78

Uh zvuči dobro! To je pikantno-pijana piletina :)))
Vjerovatno se cijela operacija može izvesti i u onim vrećicama za pečenje, najlonskim ?
#3 05.01.2008., kalipso

Ne možeš najlonske vrećice staviti u pećnicu!!! To su specijalne vrećice za pečenje od pergament papira.
#4 05.01.2008., maslinka

fino, fino… moram probati…
#5 06.01.2008., snena

a gdje se mogu kupiti vrećice od pergamenta? Doduše ne mogu reći da sam bila jako uporna u traženju no u nekoliko prilika sam na policma u marketima gdje drže papir za pečenje, al- foliju i slične tričarije tražila i zagledavala, no nisam uspjela pronaći :(
#6 06.01.2008., axa

Postoje vrećice za pečenje od neke vrste prozirne folije/ najlona…..ima za kupiti skoro u svakom dučanu ja kupujem u Konzumu
#7 06.01.2008., twingo

TO JE SUPER,JA JOŠ STAVIM MALO SVJEŽEG PERŠINA
NA KRAJU.
#8 07.01.2008., snena

@ axa, hvala, potražit ću…:)
#9 11.01.2008., kalipso

Vrećice za pečenje kupila sam u “Billa” trgovini pod nazivom “vrećice za pečenje” ha,ha. I to su još domaće proizvodnje, tvrtke “Anamil” doo.