Kao klinka obožavala sam jesti kiflice ali mojoj mami jednostavno nikada nisu uspjele kako treba, dok jednog dana ( čak se više ne sječam ni od kuda) nabavila je recept koji jednostavno garantira uspjeh!!!
Kao klinka obožavala sam jesti kiflice ali mojoj mami jednostavno nikada nisu uspjele kako treba, dok jednog dana ( čak se više ne sječam ni od kuda) nabavila je recept koji jednostavno garantira uspjeh!!!
Sastojci
Priprema
od 6 dcl mlijeka uzmite 2dcl i samo malo zagrijte te u posudicu stavite germu, malo šećera i brašna te ostavite na toplom mjestu da se germa digne
nakon toga u veliku posudu stavite brašno koje ste pomješali sa žlicom šećera i žlicom soli te u sredini napravite rupu u koju ćete istresti germu. Pokrijte sa brašnom i ostavite da se još malo digne
nakon toga sa mixerom ili rukom zamjesite tjesto postepeno dodavajući ostatak mlakog mlijeka ( 4 dcl) i 1, 5 dcl ulja. Kada vam se stvaraju balomčići u tijestu onda je dobro izrađeno
tjesto izvadite iz posude na pouljenu radnu površinu i napravite od njega 6-7 loptica
nakon toga jednu po jednu razvaljajte narežite na 8 kom u trokut i radite kiflice. Mala napomena- vrhove trokuta stavite unutra i kada ga zamotate kiflicu postavite tako da ¨leži¨na završetku
Premažite ih samo žumanjkom i pospite krupnom solju, makom, sezamom i sl.
prije nego ih stavite u pečnicu stavite ih na toplo mjesto 10-tak min,
u međuvremenu zagrijte pečnicu na 100 stupnjeva, a kada kiflice stavite okrenite na 200. tako ih pecite 15 min., i onda isključite na 50 i ostavite još 15 min.
Kako je tebi ispao recept?
4