/slika/233677/Priprema
- Težina:
-
1
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna, ostaviti da nadodje.
-
2
Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.
-
3
/slika/35260/
Podeliti na 16 loptica (jufkica), svaku razviti u okruglu koru i premazati margarinom i redjati po 8 kora jednu preko druge (poslednju koru ne premazivati), slika 1 . -
4
Tako dobijamo na dva mesta po 8 kora, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 20 minuta.
-
5
/slika/35259/
Rastanjiti prvo jednu “hrpicu” od 8 kora u veliku okruglu koru i podeliti najpre na 4 dela, a svaku cetvrtinu jos na 5-6, da dobijemo 20-24 trouglica, slika 2 . -
6
Na svaki trouglic staviti po parcence sunke i fil od sira i belanceta, pa zaviti kiflicu, i poredjati na podmazan pleh od pecnice.
-
7
Razviti i drugu “hrpicu” od 8 kora u veliki krug, i isto podeliti na 20 kiflica.
-
8
Kiflice pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 1 sat.
-
9
Premazati umucenim jajetom, posuti susamom ili kimom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici 20-tak minuta na 220 C. dok fino ne porumene.
-
10
/slika/233676/
Posluživanje
Kroasane mozete filovati i samo sirom, pecurkama… ili finim domacim pekmezima, makom, orasima…:) Bon appetit!
Sastojci
- 1 kg mekog brasna
- 1 paketic kvasca (50 g)
- 2 kasicice soli
- 5 kasika ulja
- 1 jaje
- 2,5 dl mleka
- 2,5 dl vode
- 250 g margarina za premazivanje
Fil
- 150 g praske sunke
- 250 g svezeg sira
- 1 belance
Za premazivanje
- 1 jaje
- 1 zumance
- susam, kim…
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- kroasani (82)
- kiflice (40)
- peciva (32)
- pecivo (17)
- kroasan (6)
- kroasane (6)
- kifle (4)
- lisnato (4)
- kruh-i-peciva (4)
- krosani (2)
- slatka-peciva (2)
- kroasanii (2)
- mignonne (2)
- testo (2)
- slana-peciva (2)
- kroasani-by-mignonne (2)
- lisnato-testo (2)
- dizano-tijesto (2)
- peciva-kroasani (2)
- lisnato-pecivo (1)
- kroasani-s (1)
- dizano-tjesto (1)
- peciva-slana (1)
- slanci-kiflice-peciva (1)
- fino-tijesto (1)
- kroasani-h (1)
- kiflicki (1)
- behar-peciva (1)
- kroasoni-a-la-mignonne (1)
- kroasa (1)
- favorites (1)
- kroasani-puter-kifle (1)
- novo (1)
- ki-kiflice-razne (1)
- testa (1)
- testo-kroasani (1)
- kroasani-sir-sunka (1)
- tijesta (1)
- croasane (1)
- kroasani-brzi (1)
- za-isprobavanje (1)
- sunka (1)
- dizane-kiflice (1)
- voulez-vous-caffe-avec-moi (1)
- sir (1)
- aaa (1)
- kiflice-fine (1)
- hljeb-i-peciva (1)
- pevivo (1)
- omiljene-kifle (1)
- isprobati (1)
- za-izlet (1)
- lisnati-kifli (1)
- domaca-peciva (1)
- pecivo-kroasani (1)
- slanodrbisa (1)
- slane-kifle (1)
- prepisi (1)
- za-dorucak (1)
- peciva-slatka (1)
- bakeries-is (1)
- isprobanobyjovie (1)
- za-ng (1)
- kifliceee (1)
- peciva-r (1)
- kruh-i-pecivo (1)
- punjena-peciva (1)
- lisnati-kroasani (1)
- tijesto (1)
- peciva-kvas (1)
- kroasani-x (1)
- slano (1)
- kifli (1)
- tijesto-ukiselo (1)
- obavezno (1)
- brioche (1)
- kifli-soleni (1)
- tjesto (1)
- to-try (1)
- fino-slano-pecivo (1)
- isprobala-neens (1)
- slano-pecivo (1)
- bread (1)
- isprobano-s (1)
- fino-pecivo (1)
- isprobala (1)
- kroasani-testo (1)
- party (1)
- 1a (1)
- kroasani-super (1)
- peciva-i-kruh (1)
- filip (1)
- miris-kruha (1)
- dizano (1)
- kroasoni (1)
- mignonnica (1)
- probati-putnik (1)
- slane-grickalice (1)
- minjoncica (1)
- sladko-kvaseno (1)
- slano-kvaseno-pecivo-rogljicki-filani (1)
- za-veceru (1)
- dizana-testa (1)
- kroasani-by-mignone (1)
- kroasani-mignonne (1)
- dizana-tijesta (1)
- fina-peciva (1)
- brankai-isprobala (1)
- always (1)
- probala (1)
- croassant (1)
- sa-kvascem (1)
- isprobano (1)
- najbolji-recepti (1)
- krusno (1)
- party-peciva (1)
- lisanto-pecivo (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 260 slika do sada
-
/slika/1506079/
-
/slika/1489441/
-
/slika/1480301/
-
/slika/1472685/
-
/slika/1472683/
-
/slika/1472681/
-
/slika/1442583/
-
/slika/1442581/
-
/slika/1436039/
-
/slika/1431191/
-
/slika/1431189/
-
/slika/1419111/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
413 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareApsolutno odličan recept!
Slažem se-najbolji kroasani.Oduševljenje na sve strane i velike pohvale od svakoga tko ih je probao.U ovoj godini sam ih pravila svaki tjedan-pola slane a drugu polovicu sa domaćim pekmezom od šljiva.
Drage moje, jako me raduje da vam se svideo recept i da su kiflice "reprizirane", od ovog testa mozete cak praviti i puzice, testo se samo zavije u rolnicu, premaze filom od sira, i onda se seku snitice i redjaju polozene na pleh, bude fino i drugacije.:))
I u slatkoj i u slanoj verziji savršeni!!!!
Hrskave, unutra mekane, ukusne... ma predivno... Recept je odlican
sad cu okaciti i sliku...
Isprobano..kroasani su savrseni..
ovo moram probati napraviti
radila sam kroasane po ovom receptiću više puta! stvarno su najbolji! a jučer sam radila hrenovke s ovim tjestom, samo sam ga rezala na trakice filala senfom i omotala oko hrenovki!! odlično! hvala za recept
i slikica je tu 
Stvarno odlican recept!!
...odlični, isprobani i slani i slatki, hvala za recept
...