Kroasani

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. Priprema
2. 1
   Umesiti meko testo od mleka, kvasca, secera, jogurta, jaja, soli i brasna. Po potrebi dodati jos brasna.
3. 2
   Testo podeliti na 8 jufki. Razvaljati ih da budu velicine tanjira.
4. 3
   Na svaku razvucenu jufkicu rendati oko 1/7 margarina (hladnog iz frizidera), tako 7 puta na osmu ne ide margarine.
5. 4
   Zatim testo rastanjiti u krug sto je moguce tanje.
6. 5 /slika/55843/
   Testo iseci na cetvrtine, pa svaku cetvrtinu podeliti na jos 6 trouglica.
7. 6
   Kiflice se mogu puniti sirom, pekmezom ili nekim drugim nadevom.
8. 7
   Uvijanje krenuti od sireg dela trougla i tegliti ga pri uvijanju.
9. 8
   Redati u podmazan pleh i ostaviti ih da odstoje sat vremena.
10. 9
    Pre pecenja premazati ih zumancetom i posuti susamom.
11. 10
    Peci na 230 C dok lepo ne porumene.
12. 11 /slika/54764/
    Cokoladni kroasani