AnaS AnaS recept 03.11.2007.
Akcije

Presnac

Presnac je tradicionalna poslastica otoka Krka sa mladim ovčjim sirom, meni osobno neodoljiv. Znajući za to, moja šogorica me nedavno ugodno iznenadila, a ja sam shvatila što se sprema tek kada je kuhinjom zavladao njegov neodoljivi miris…....

38 komentara do sada…

  1. Milicza 03.11.07.20:41 offline
    Akcije
    1 Obožavam prisnac.Obožavam ga, sa svime i svačime.Najbolji je od tete Mice iz Jargova, sela kraj Bribira, dala mi je svoj recept, a sada imam i krčki recept od moje drage frendice, hvala Ane…
  2. ariana74 03.11.07.20:48
    Akcije
    2 Predivno…izgled mu je vrlo efektan a i sastojci su super….Probat čemo…..5+
  3. MiraLi 03.11.07.20:50 offline
    Akcije
    3 rekli svi za mene da sam ovo ili ono. priznajem PRISNAC me oborivo sa nogu. Pavlovska tamo slika ” Sarmu ” , ovdje “Prisnac ”, Šta da kažem , ljudi moji, nosite se svi sa svojim sokičima, halloweenima , ovo je ono što mi dušu razgaljuje….
  4. AnaS 03.11.07.21:01 offline
    Akcije
    4 Sorry za vas prve koje ste pogledale recept dok sam nešto zaklomplicirala sa slikicama u receptu. Sada je popravljeno, pa uživajte :D
  5. ivlonca3 03.11.07.21:02 offline
    Akcije
    5 Priznajem, nikada nisam probala!Zato si ti tu draga Ana sa svojim receptom!Pravit ću!
  6. Blizanka 03.11.07.21:12
    6 Ni ja nisam nikad probala…ali budem, prvom prilikom! :)
  7. biljkupinovo 03.11.07.21:12
    Akcije
    7 Ja za ovo jelo nisam nikada cula jeli moze sa kravljim sirom nevolim ovciji i dali se to pece u tanjiru?
  8. AnaS 03.11.07.21:21 offline
    Akcije
    8 biljkupinovo, pročitaj moje bilješke pod 1 i 2 ;)))
  9. Umag-0280 03.11.07.21:29
    Akcije
    9 Moj je malo više u slanoj varijanti ali su oba ukusna: http://www.coolinarika.com/recept/bribirski-prisnac mmmmm
  10. Pavloska 03.11.07.21:31 offline
    Akcije
    10 Joj Ana, ovo izgleda kao nesto fenomenalno…:-) samo izgled mu je fantastican a za ukus mogu samo mastati… kako je samo lepo peceno… pustam se u potragu po mladog sira :))))) ako mi treba pojasnjenje pomozices jeli?:))))))))))))))))
  11. antoinete 03.11.07.21:35 offline
    Akcije
    11 Meni ovo izgleda odlično! Bit će.. :)
  12. AnaS 03.11.07.21:39 offline
    Akcije
    12 @ Pavloska – naravno
    @ Umag-0280 – tek sam sada pogledala tvoj recept i skrušeno priznajem – odličan je (prije vjerojatno nisam zapazila jer nema slikicu – sorry)
    @ u original recept ide ovčji sir, ako nemate može i kravlji ali MORA biti mladi sir
  13. brusnica 03.11.07.22:24
    13 Sigurna sam da je jako fino. Nisam nikad probala, ali …
  14. petalo 03.11.07.22:26
    Akcije
    14 Čekam recept otkako je izašla predivna slika! Ovo super zvuči! Nije mi jedino jasno ovo mljevenje sira, znači da je to ipak neki tvrdi sir…? Ne znam što točno misliš pod mladi sir....
  15. petalo 03.11.07.22:28
    Akcije
    15 I ako bi mi mogla samo još reći kojih su dimenzija ti tanjuri? Ja bih napravila manju količinu pa u kalup za torte, samo ne znam da li da uzmem pola ili trećinu količine…
  16. mignonne 03.11.07.22:42
    Akcije
    16 Izgleda jako zanimljivo, a recept sam prvo smestila u omiljene pa tek onda procitala…!:D sad mi se jos vise svidja!:))))5+
  17. Cuki 03.11.07.23:40
    17 Prekrasno izgleda, stvarno prekrasno! Nikad ovo nisam jela, ali sigurna sam da ću praviti jer ovakve stvari baš obožavam!
  18. AnaS 04.11.07.09:43 offline
    Akcije
    18 @petalo 1. tanjuri su KLASIČNI DUBOKI metalni i u nima se peče (vidi sliku 6)
    2. sir nije tvrdi – to je između svježeg i tvrdog – dok ga jedeš malo škripi (mislim da se čak i zove škripavac)
  19. TouchSun 04.11.07.13:03 offline
    Akcije
    19 Draga Ana, ovo je nešto predivno, nešto božanstveno… tako divno izgleda, zvuči i miriš emi do tu…kad dečko dođe ovih dana obavezno radim…još da si ti tu … :))
  20. -Violet-Love- 04.11.07.13:45
    Akcije
    20 ovo se može raditi i sa mladim kozjim sirom… bar sam tako probala. bilo mi je preukusno! a sa ovčjim… mogu zamisliti okus, miris…
  21. superkemija 05.11.07.09:58
    Akcije
    21 šmrc,šmrc nisam ni ja probala ali kad budeš išla svojima drugi put pa nam donesi a mi ćemo organizirati malo zg okupljanje i degustaciju!!!! 5+ :)))))))
  22. AnaS 05.11.07.18:11 offline
    Akcije
    22 superkemija – može i to do kraja ove godine!
  23. sanja-zg 05.11.07.18:19 offline
    Akcije
    23 Prekrasno izgleda…Kao na crtano :). Petica i od mene.
  24. sanja-zg 05.11.07.18:19 offline
    Akcije
    24 nacrtano :))))
  25. Cufta1 06.11.07.16:37
    Akcije
    25 predivno … ide u omiljene … moram probati … moram :)))
  26. Cufta1 02.01.08.13:59
    Akcije
    26 hi hi probala … hvala Ana na prefinom presnacu :D
  27. AnaS 02.01.08.21:10 offline
    Akcije
    27 Ćufta1 napisala: … moram probati … moram Pa ja sam obećala u postu 22 da će biti i bilo je samo sam fulala za jednu godinu (ops 1 dan) i drago mi je da ti se sviđa
  28. mujanovicka 08.08.08.22:33
    28 Mi u Bosni presnac pripremamo od slatkog( uvarenog )kajmaka koji se dobije od domaceg mlijeka kuhajuci ga na laganoj vatri.zatim od varenog sira koji se dobije tako sto se sa uvarenog ohladjenog mlijeka skine kajmak a od mlijeka napravi sir zatim jaja i sasvim malo kukuruznog brasna i to sve se pece u tepsiji na koju se stavi jedan list jufke zatim smjesa i opet jufka.To treba probati mmm.
  29. TouchSun 16.04.09.20:09 offline
    Akcije
    29 Slikica :) Odličan!!
  30. AnaS 17.04.09.00:08 offline
    Akcije
    30 TS baš me veseli da si ga radila i slikica je prekrasna ;))
  31. TouchSun 21.04.09.16:41 offline
    Akcije
    31 :)
  32. omnia 22.04.09.17:35 offline
    Akcije
    32 super. od ove kolicine, koliko kolaca ispadne?
  33. AnaS 22.04.09.20:50 offline
    Akcije
    33 #32 ja sam radila u dubokim limenim tanjurima – 3 komada a TouchSun je radila u modli za tortu ali ne znam dimenzije (bude nam rekla) ;))
  34. omnia 22.04.09.23:14 offline
    Akcije
    34 hvala ti! spremam se raditi i slanu i slatku verziju. lome se koplja u familiji, pa da napravim kompromis.
  35. omnia 22.04.09.23:40 offline
    Akcije
    35 usput, AnaS, iako sam splicanka, imamo kucu va Omišju na Krku i svako lito sam tamo bar 2 tjedna. baka je ko dijete zivila u Rijeci dok joj je tata radio tamo pa su izgradili vikendicu na Krku. svako ljeto kupujemo njihov sir. ne znam da li znas, ali cuda rade. obogacuju ih s brusnicama, chillijem, imaju ovcjeg, kozjeg, svakakvog… a jedan od mojih prijatelja je pastir :) koji radi za obitelj koja proizvodi te prefine delicije. bas kroz peti mjesec bude sajam u omislju i postave svoje standove za prodaju i degustaciju. pretprosle godine se taman poklopilo da smo bili tamo…imam sliku
  36. Mema 16.05.09.22:52
    Akcije
    36 Drago mi je da si pokazala svoj limeni tanjur, jer sam tako eto vijela ovaj zanimljivi recept…...hvala ti…....
  37. brocka 03.01.10.17:55 offline
    Akcije
    37 Uh, imam u frizu dva komadica ovog mladog sira mozda se nakanim ovo i napraviti izgleda fantasticno, ali imam samo jedan limeni tanjur te velicine, ostaci od moje none :))
  38. Vegi56 03.01.10.19:16 offline
    Akcije
    38 ovo mi se jako sviđa i drago mi je da si ponovo ovo pravila jer mi je ovaj recept promakao:(