U kategoriji: Glavna jela

Odrezak “Barun Trenk”

Znate onu povijesnu ? Marija Antoanete bila je jedna od brojne djece carice Marije Terezije, a njena majka Marija imala je brojne ljubavne pustolovine s mladim naočitim momcima…jedan od njih …tako povijest kaže bio je i barun Franjo Trenk, kojemu je sama carica pomogla da osnuje u 18 st. Trenkove pandure. I tako osim što imamoTrenkove pandure, kod nas u Požegi možete pojesti i odličan odrezak "Barun Trenk", inače specijalitet požeškog hotela "Grgin dol". Sočan kao priča…

Prava korištenja

Objavljeno:: 28.10.2007.

Autor: antoinete: Požega, Hrvatska

: Trenutna ocjena 4.79 (24 glasa)

Tagovi (12)
Komentari (33)

Sastojci

Sastojci
6	svinjskih odrezaka od buta
6 žlica	ajvara
6 četvrtina	kuhanog jajeta
20 dag	šampinjona
2 žlice	kiselog vrhnja
1 žlica	gustina
sol
3 češnja	češnjaka
1 žličica	vegete
ljuta papričica,	peršin
4 žlice	ulja
6 ploški	slavonskog kulena

Priprema

Odreske natuči, premazati tanko ajvarom , na to staviti tanku plošku kulena i četvrtinu kuhanog jajeta.
Odrezak zarolati i pričvrstiti čačkalicom.
Urolane odreske malo posoliti i pržiti na ulju.
Dodati ljutu papričicu i uz dolijevanje vode pržiti odreske dok ne omekšaju.
Izvaditi odreske van, a na preostaloj masnoći izdinstati šampinjone, češnjak, dodati vegetu i zaliti s malo vode.
Vratiti odreske natrag da se još zajedno dinstaju.
Pred kraj po želji može se dodati vino.
Dodati vrhnje, gustin i peršin.

Poveznice

sastojci
premazani odrezak
prženje odrezaka

Posluživanje

Uz ovaj specijalitet preporuča se poslužiti kuhani slani krumpir ili pire od krumpira.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

33 komentara

#1 28.10.2007., AnaS

ljudi moji – ovo je jelo fino, prefino…. bravo 5+
#2 28.10.2007., Performita

uff divno… Svinjski odresci tako fino punjeni, slika za 10. Ajvar je tu, češnjak je tu, kiselo vrhnje je tu, pa to je jelo koje bi mi se 100% svidjelo… Bravo za izvedbu i hvala što si podijelila recept s nama :)
#3 28.10.2007., -Violet-Love-

aaaaajme…........ moji doma će ti biti zahvalni, da samo znaš koliko :)
#4 28.10.2007., TouchSun

Do neba se zahvaljujem!!!! Stvarno me iznenađuješ, smao tako nastavi draga :D
#5 28.10.2007., -Violet-Love-

hehe, znala sam da će se TS javiti! ej, drugi puta kad mi dođeš, možda će biti “nešto” s Antoinetinog repertoara na meniju :)))
#6 28.10.2007., TouchSun

Imaš telepatske moći draga :D :D
S tim se potpuno slažem, mada će dragom bit krivo šta nema srnećeg :D
#7 28.10.2007., -Violet-Love-

ma i srneći i to, svega po malo, hihi….
#8 28.10.2007., TouchSun

:D Ko da predsjednik dolazi u goste haha :D Vidiš draga Antoinete šta nam radiš!!!
#9 28.10.2007., Performita

Vas dvije dosta vas je. Prekinite čatat na receptu!!!
hahahahah
Ovo sam ja samo ljubomorna, LOL LOL LOL
#10 28.10.2007., -Violet-Love-

:P :P
LOL
#11 28.10.2007., antoinete

Samo vi brbljajte, meni je drago da ste specijalitet dodali u umiljene, a u nekoj varijanti zašto ne i srneći…
#12 28.10.2007., tanjalove

Prefino i predobro , izgleda ti fantastično i ode u omiljene :D
#13 28.10.2007., -Melitta-

Fantasticno!!!!!!
#14 28.10.2007., rijeka

Fino!! treba mi ovako finih recepata, ovaj direktno ide u omiljene!
#15 28.10.2007., antoinete

Joj hvala vam do neba! :)))))
#16 28.10.2007., MiraLi

u posebnim prilikama pravila sam po receptu: http://www.coolinarika.com/recept/odrezak-barun-trenk
#17 28.10.2007., MiraLi

da malkice dodam: uvijek se sjećam tog recepta . recept je objavljen u onom velikom izdanju, ne znam naziv. kada je recept objavljen na coolinarici, paf i odmah jedinica. ja kakva sam odmah raspalim. tada me je to vrijeđalo jer radi se o tradicionalno receptu koji predstavlja jedna kraj lijepe naše. shvatila bih da onoj tko je dao 1 kaže ne valja to i to . ovako šuti i muli i namjerno jedan. kasnije malkice kada sam skužila o kakvim se igrama radi , ne obraćam pozornost na ocjene i veoma često sam se uvjerila da dobra , provjerena jela dobijaju jednice ili slabe ocjene , a bućkuriši pet i salve pohvala.
Drago mi je da si me posjetila na taj receot, dobro ti je ispalo..
#18 28.10.2007., antoinete

Hvala ti, moji su bili oduševljeni, nisam duugo pravila…. Hvala i za link, nisam vidjela prije… Ni ja se ne obazirem na ocjene, jer uglavnom nisu potkrijepljene (obrazložene)... 100 ljudi 100 čudi…
#19 28.10.2007., mignonne

Pravi receptic za svecani rucak, i tako fino izgleda, draga, prvo sam ga smestila u omiljene i pre nego sto sam procitala!:)))5+++++++++++
#20 28.10.2007., ariana74

Svaka čast.Nisam nikada probala ali potrudit ču se napraviti…
#21 29.10.2007., alenka333

Kako sada mi mogla uzeti jedan odrezak…samo da sam blize….hmmm…:)
#22 29.10.2007., Pavloska

Hvala na receptu… ovo je praznicno:)))))))
#23 29.10.2007., Ninna84

odlično… spremiti odmah…
#24 29.10.2007., kajakuha

odlično,a najviše mi se sviđa jer ide ajvar u kombinaciju.iako sam načula nešto o ovom odresku još ga nisam probala.super recept…...
#25 29.10.2007., antoinete

@alenka333, samo dođi, napravit ću ponovo, nema problema.. :)))))
Hvala cure…
#26 29.10.2007., alenka333

Aj, veceras cu pocu, pa za rucek cu biti kod tebi :)))
#27 29.10.2007., brusnica

Aaa, sad znam odakle nick, a ja mislila iz Carevog novog ruha, hi, hi, hi… Recept je wau, baš pravo svečan – prekrasno, prefino, svaka čast, jesi se naradila!!!
#28 29.10.2007., antoinete

@ alenka, već pravim… :))))
@ Brusnica, točnije, kćer je dala ideju za nick, učili su u školi o Mariji Antoaneti, pa eto.. , nastade antoinete :))))) Hvala ti!
#29 01.11.2007., Sinja78

Ovo je zaista specijalitet !
#30 01.11.2007., antoinete

Hvala draga!
#31 06.11.2007., Valerija10

Pridruzujem se i ja ovim ljepim komentarima, a tebi svaka cast. Hvala za recept.
#32 09.12.2007., kajakuha

već mi je dugo u omiljenima….....i danas ga pravim za ručak
#33 27.08.2008., Ruza123

ukusno,fino..
http://ruza123.coolinarika.com/slike