Sirnica

selmas 28.09.07.14:24 offline: Akcije

1 Ma Ehlimana, nemam komentara, ovo je savrseno. ... Samo, ja umjesto jogurta koristim domacu povlaku.

ehlimana 28.09.07.14:34: Akcije

2 jeste selma, ali ja je na zalost nemam ovdje. Sir sam imala (zamrznut) jer je mama “spakovala” ali ne dovoljno (pojeli smo frisko onako uz pogacu) pa sam mu nasla slicnu zamjenu, zrnasti sir – najslicniji svjezem kravljem siru. Ko ima na kraju moze da rastopi kasiku dvije kajmak, malo ulja i mlijeka te kad se ispece s time politi pitu.

ehlimana 28.09.07.14:35: Akcije

3 Zaboravih, mladom kravljem siru nece nista biti ako ga zamrznete, nema da bude gorak…

cosmo2503 28.09.07.14:42

4 I da je još kajmaka, ko ovog
Znam Ehlimana da si mlada kuharica za desetku, svaka ti čast, kuhaš ko hanuma.

snena 28.09.07.14:42: Akcije

5 A ja bih malo…miriši mi…Svaka čast Ehlimana lijepo si to napravila i objasnila, super te mama naučila :)

Sinja78 28.09.07.15:11 offline: Akcije

6 Pita predobro izgleda – svaka čast!
Pet ko kuća!

MiraLi 28.09.07.15:38 offline: Akcije

7 volim ovakav majstorski prikaz….svaka čast…

AdisaG 28.09.07.16:13: Akcije

8 Ehlimana bas ti se divim!! Stvarno si majstor sto se tice jufki a pita ti tako privlacno izgleda …...

ehlimana 28.09.07.17:05: Akcije

9 hvala drage moje, rado vas pozvam na pitu…

leli 28.09.07.17:11: Akcije

10 Savrsena sirnica….svaka čast…

mignonne 28.09.07.20:45: Akcije

11 Sve pohvale za trud i recept!:)))5+

nita 28.09.07.21:20: Akcije

12 Predivna je…

brusnica 30.09.07.00:48

13 Majstorski!!!

bronzika 08.01.08.17:52: Akcije

14 odličan recept i još bolja slika, definitivno u omiljene!

soprano 08.02.08.18:03 offline: Akcije

15 sutra repriza :)
savršeno !!!!

ehlimana 09.02.08.09:26: Akcije

16 drago mi je da ti se svidjela sirnica soprano…sad mozes isprobavati razne kombinacije, sir i zelje, krompir, tikvu ili tikvice i na kraju (kod nas se tako kaze) PITAC – pita svih pita….BUREK :-)

soprano 12.02.08.12:13 offline: Akcije

17 hvala ti punooooooo … uživam
evo sada radim krumpirušu :)
baš sam sretna !!!

CityFashion 06.04.08.22:32: Akcije

18 Prije nekoliko dana sam pravila po prvi put pitu i moram reci da je odlicno ispala naravno zahvaljujuci tvom receptu. Ovako je moja mama isto pravila samo sto ja nikad nisam obracala paznju, :). Hvala puno na receptu. Savrseno.

ehlimana 16.04.08.10:55: Akcije

19 :-) hvala tebi na lijepom komentaru :-) ma nisam ni ja htjela obracati paznju, ali me je mama “posadila” kod nje kad je pravila pite i naravno zahvalna sam joj do neba…
probaj sad raditi s raznim nadjevima…

ivanka71 16.04.08.19:09: Akcije

20 Napokon recept. Ovde u Italiji nema kora a one iz supera su katastrofa. Probacu cim budem imala malo vremena. Koliko komada izadje sa ovom merom? Jufka se razvije cela od jedamput, ne deli se na vise komada? Hvala.

ehlimana 16.04.08.20:42: Akcije

21 ivanka, od ove mjere meni je izaslo 8 komada, sve zavisi od velicine kovrca koji napravis. Ja sam razvlacila cijelu jufku i kad je razvucena podjelila sam je na 4 trake, filovala, smotala i svaku traku popolovila i pravila duguljaste kovrce…mozes motati od jedne trake okrugli kovrc staviti ga na sredinu okrugle tepsije pa oko njega motati ostale tri trake (potrebna je veca tepsija) ili praviti malecke kovrce – da jednu traku podjelis na tri dijela… ili pak u kockastu tepsiju redati ravno u velicini tepsije…sve to ovisi o tvojoj volji i zelji…i nemoj da se plasis i ako pukne jufka (ako si pocetnik) jednostavno kad zavrsis s razvlacenjem, odrezi malo jufke s nekog neravnog kraja i zalijepi na pukotinu, kad se ispece nece se primjetiti :-)
tijesto razvlaci od sredine – podvuci saku slobodno pod tijesto i lagano razvlaci…
kad izradis jufku mozes je popoloviti, ako ti je lakse za razvlacenje – za pocetak… samo bez straha :-)

senka27 05.05.08.01:23 offline: Akcije

22 Ovome se treba samo diviti, svaka cast prava si majstorica!

vanesax 30.08.08.17:24: Akcije

23 Nema pite do bosanske! Dobro kuvam i mesim, ali se nikada nisam usudila da sama razvlačim kore. Ovo je za mnogo, mnogo više od 5+

mare1974 03.01.09.23:43: Akcije

24 ovako pravi moja mater ali nazalost moju i moje family nikad ne naucih mozda sada probam sa ovim receptom izgleda supeeeeeeeeeer

ehlimana 04.01.09.16:55: Akcije

25 a di si mare :-) ( bas me razveseli kad cujem u nekim filmovima ili serijama ovaj naglasak…mislim naglasak se ne vidi, “jelte” ...nadam se da ces nauciti, prvi put malo skripi, ali vec drugi, treci put ide super… samo nemoj snazno tegliti jufku i sve ce biti ok, a ako i pukne negje da se zalijepiti, a kad se ispece ne vidi se…

shadi 19.01.09.14:29: Akcije

26 Evo da se i ja tuspasim, ma ovo je cista 10-ka! Zaista sam odusevljena detaljnim receptom! Upravo sam kupila mladi sir i idem da se zadam oko pravljenja pite.. Ima da sokiram ukucane sa ovom super pitom :D javim kako je ispalo, drzite fige!!! :D

ehlimana 25.01.09.19:12: Akcije

27 drzim fige… i za prvi, drugi i treci itd…put… nema da ne uspije sigurna sam…jedino moze malo “skripati” ako sir ne bude dobro iscijedjen (mladi sir) tj. ako u njemu bude mnogo sirutke pa da “iskipi” tokom pecenja, ali to ne utice na ukus…

mandjula 24.02.09.15:16 offline: Akcije

28 Savrseno lijepa pita!!

belmic29 12.04.09.18:59: Akcije

29 super je bas cu i ja da probam hehe jest da mi je prvi put ali znam da sa tvojim receptom cu da uspijem
Drago mi da ima sad recept jedostavan za pitu =) mmmm njami =) ;)

ehlimana 16.04.09.18:31: Akcije

30 :-) hvala drage moje…nadam se da je sve bilo i da ce biti sa pitom ok :-)

Pecili 16.09.09.13:57

31 Predivno je stvarno ja sam juce prvi pu napravila od moje svekrve recept posto je iz bosne a bosanske pite su zakon ona me je naucila na ovaj fazon ali sam radila sa mesom i krompirom a moracu i sirnicu sada taman da upraksam…Zaista je divna nemam reci..Pozdrav iz Svajcarske, i salji nam samo receptice!

Christine 12.11.09.20:28: Akcije

32 Zanima me zalijevate li pitu vodom i maslom pred kraj pečenja??

ehlimana 21.11.09.17:10: Akcije

33 ne zalijevam je nicim…sir je dovoljan, i pita nije suha…na kraju je samo premazem uljem da kora dobije sjaj

seat 20.01.10.08:09

34 ovaj recept me je ohrabrio da pocnem praviti “prave” pite (a ne one sa gotovim korama) i pita, bolje reci jufka mi je od prve uspjela! meni je bilo bitno imati tacne mjere za jufku, ostalo je sve stvar prakse. sad sam u fazi kad mi je sto premalen kad razvucem jufku, tako fino ide :) ja jos jedino sirnicu na kraju zalijem za mlijekom/maslacem, pa bas bude mekana… elem, hvala za recept, sad sam prava bosanka :)

dekyca 20.02.10.16:46: Akcije

35 dobro izgleda svakako cu probat

lyVa 08.12.10.00:32: Akcije

36

Prema ovom receptu sam prvi put u životu radila sirnicu i vukla kore i uspjelo mi je, za početnicu - bila sam prezadovoljna... i opisom recepta, i rezultatom istoga... :o) hvala! :))

PELISKA 08.02.11.14:21: Akcije

37

Prelijepo izgleda....super obješnjeno..hvala:))

celamar 24.02.11.20:06 offline: Akcije

38

Sutra će mi navratiti muževa obitelj, tetke i ekipa iz Njemačke, i njegovi, planiram mezu poslužiti sa krumpirušom, i pitom od sira, ukiseljeno povrće... Pravila sam već krumpirušu i razvlačila tijesto, samo u moje ne ide uopće ulje, možda je ovako lakše kad ima u tijestu ulja...? Baš ću probati

Što mi preporučate od slatkog uz to sve da napravim? Oni su inače rodom sa područja oko Kondžila, kod Usore.

Hils 27.04.11.18:48: Akcije

39

Često sam znala "naručiti" mamu da mi pravi ovakvu sirnicu kada sam bila mala :) Ti ih zoveš, “kovrcove”, a mi "zvrkovi" (živjeli u BiH i tamo ih tako nazivaju)...