U kategoriji: Deserti

Kaša od bulgura

Bulgur ili bulghur je pšenica koja se napola skuha, a onda se osuši i zdrobi. Bogat je kalijem, B-vitaminima, odličan je izvor vlakana i sadrži malo masnoća i kalorija. Često se koristi u kuhinji Srednjeg istoka, ali uz ovakve prednosti za organizam nema razloga da se i kod nas češće ne upotrebljava. Ovo je jedna od meni omiljenih kaša za doručak.

Prava korištenja

Objavljeno:: 19.05.2007.

Autor: Holly: Zagreb, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (4 glasa)

Tagovi (11)
Komentari (5)

Sastojci

1 šalica	bulgura; oprati
4 šalice	sojinog mlijeka
1/2 šalice	kokosovog brašna
1	banana; zgnječiti
1/2 žličice	cimeta
2 žlice	Carobelle (namaz od rogača)

Priprema

U višu posudu stavite sojino mlijeko. Pustite da zakipi.
Dodajte bulgur i kokosovo brašno.
Kuhajte uz često miješanje oko 10 min. ili dok ne primjetite da bulgur počinje upijati mlijeko, pa dodajte bananu i cimet.
Promiješajte, ugasite vatru i premjestite u zdjelice. Ispadnu vam 2 veće zdjelice.
Dok je još vruće na vrh stavite po žlicu Carobelle koja će se pod utjecajem topline razmekšati.

Posluživanje

Najbolje je u ovoj kaši uživati kad je dobro ohlađena.
Savjet
Ako vam se ujutro žuri, napravite ju navečer i do jutra će vam biti savršena. Nemojte ju stavljati u frižider.
Ukoliko želite da vam ovo bude desert, dodajte po želji par žlica slada, javorovog sirupa ili meda. Meni osobno, paše bez zaslađivanja.

Inspiracija za recept: “Žitarice”, J.B.Pejić. U original ide zobeno mlijeko, pšenične klice (umjesto kokosa), 1 naribana jabuka (umjesto banane), a gotova se kaša pospe prženim lješnjacima ili bademima.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

5 komentara

#1 19.05.2007., rijeka

Ja volim bulgur, ali cesto kao dodatak jelima, umjesto rize. U pravu si Holly, to je hranljiva i dobra namirnica.Pravi favorit za glikemicni indeks
#2 19.05.2007., Holly

O da, Rijeka. Kome se ne sviđa bulgur u kašama za doručak, može ga upotrijebiti umjesto riže.
#3 19.05.2007., tracy

Dosad sam bulgur koristila u slanim jelima, jer ujutro nemam vremena cekati kuhanje i hladjenje. Ovo s verzijom “preko noci” mi se jako svidja. Nece banana pocrniti? Da ju ipak dodam ujutro?
#4 19.05.2007., Holly

Tracy, bananu možeš dodati ujutro, ali s obzirom da je ovdje u “kuhanom” obliku neće pocrnjeti. Ja sam pravila i s jabukom umjesto banane, pa mi nije pocrnila.
#5 19.05.2007., slatkoranaST

savršeno!!!