Ovko ja pravim kadaif, tako me naučila nana
Sastojci
Priprema
Na tepsiju rasporediti pola kese kadaifa pazeći da se što manje lomi
Na to dodati sjeckano suho voće i tahan halvu
Pokriti ostatakom kadaifa
Na kadaif ravnomjerno rasporediti kriškice maslaca
Peći 15-tak minuta dok ne porimeni na temp. 220 C
Agdu ukuhati a u ukuhanu dodati sok od limuna
Vruć kadaif zaliti vrućom agdom
Sačekati da se ohladi i pojesti
Posluživanje
Žao mi je što nema slike, ali moj se kadaif pojeo prije nego sam uspjela doći do foto-aparata
Sve to isti, samo između dva sloja kadaifa umjesto sušenog voča poslažem narezane ploške mozzarele, a od gore posipam nasjeckane orahe, bajame, pistačije isl. U ovom slučaju sir se otopi i daje određen štih. Ova verzija koju spominjem arapi zovu knafa.
Kako je tebi ispao recept?
19