Japanski vjetar

Priprema

Težina:

Složeno

1. 1
   Ulupati 8 bjelanjaka , 4o dkg šećera sa žličicom octa u veoma čvrsti snijeg.
2. 2
   Tepsiju okrenuti naopačke, namazati maslacem , posuti brašnom . Istresti smjesu , poravnati , vodeći računa da bude 2 prsta dalje od ruba.
3. 3
   Pećnicu zagrijati na 150 C, staviti tepsiju , poslije smanjiti na 100C i sušiti najmanje 3 sata.
4. 4
   Ponoviti sa ostalih 8 bjelanjaka i napraviti istu koru kao predhodnu..
5. 5
   Prvi fil:
6. 6
   Smjesu izmješati i kuhati u 4 dcl mlijeka na pari.
7. 7
   Drugi fil:
8. 8
   Izmutiti pjenasto žumanjke sa šećerom i u to dodati umućeni maslac i prepržene i isjeckane orahe.
9. 9
   Treći fil:
10. 10
    Slag kremu od vanilije , napraviti prema uputi.
11. 11
    Filovati:
12. 12
    Kora+1/2 prvog fila+1/2 drugog fila+ 1/2 trećeg fila, kora i nastaviti istim redom.
13. 13
    Okolo i odozgo namazati šlagom . Ukrasiti kako se zna i umije.