![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Sogan dolma
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 07.05.2007.
- Autor: vedranb
- Sarajevo, Bosna i Hercegovina
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| 1 kg | većih glavica luka |
|---|---|
| 400 g | miješanog mljevenog mesa |
| 50 g | mrkve |
| 50 g | celera |
| 100 g | riže |
| sol | |
| biber | |
| mljevena paprika | |
| Za serviranje: | |
| 2 dl | pavlake |
| limun | |
Priprema
- Očistite luk, zasijecite svaku glavicu pri vrhu, točnije odsjecite joj “kapicu”. Stavite u lonac litar vode, malo posolite pa kad proključa spustite u nju luk. Kuhajte nekoliko minuta. Ocjedite ga i stavite da se ohladi.
- U međuvremenu pripremite nadjev. Mesu dodajte iseckanu mrkvu i celer. Rižu operite u nekoliko voda pa je dodajte u meso. Posolite i pobiberite po ukusu.
- Izmješajte masu i njome punite luk. Prvi (vanjski) sloj luka bacite, srednji (srce) koristite kao podlogu, a ostalo punite.
- Napunjeni luk složite u šerpu, pospite mljevenom paprikom, kuhajte na jakoj vatri dok ne provri, a kasnije na slabijoj vatri, poklopljeno.
Posluživanje
Pri serviranju prelite pavlakom ili limunovim sokom.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 24.01.2008., zikko
- Što znaći da srce luka koristim kao podlogu? Nije mi jasno! I kako dugo kuhati luk, a kako dugo sve kad je luk napunjen?
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
