Punjena pileća prsa

Priprema

1. 1
   Zarežite gornji dio svake polovice prsa.
2. 2
   Dobivene džepove napunite s dijelom narezanih šljiva i brusnica (ostatak dodati u kupus), koje ste prethodno namakali u narančinu soku najmanje 1 sat. Džepove spojite sa čačkalicama.
3. 3
   Meso premažite sa mješavinom soli, papra, gorušice i crvene parike. Meso pecite na ulju s obje strane.
4. 4
   Pečeno meso izvadite iz posude u kojoj ste pekli (čuvajte ga na toplom mjestu) i u njoj popecite nasjeckani luk.
5. 5
   Dodajte usitnjeni češnjak, na kockice narezanu rajčicu, kiseli kupus, crvenu papriku na vrhu noža, sol, papar i lovorov list. Pirjajte i zalijevajte s malo vode.
6. 6
   Kada tekućina ishlapi, kupus premjestite u vatrostalnu zdjelu ili manji pekač, na to stavite pileća prsa i pecite u pećnici, zagrijanoj na 200°C, oko 20 minuta.