Krem juha od škampa

Priprema

1. 1
   Na maslinovom ulju pirjati luk i povrće.
2. 2
   Očistiti repove škampa, ljuske ubaciti u povrće i dodati ačinsko bilje.
3. 3
   Pirjati 20 min, podliti vinom
4. 4
   Kad vino ispari, dodati konc.od rajčice, riblji temeljac, vrhnje, začiniti.
5. 5
   Kuhati na laganoj vatri oko 1 h.
6. 6
   Kad je gotovo, procijediti i propasirati da bude ukusnije
7. 7
   Na ulju prepržiti repove škampa.
8. 8
   Dodati nasjeckani češnjak i posoliti.
9. 9
   Kad su gotovi preliti ih juhom i poslužiti vruće.