![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Salata od hobotnice
Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 09.11.2006.
- Autor: andreja
- Zagreb, Hrvatska
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci za 5 osoba
| oko 1, 5 kg | smrznute hobotnice |
|---|---|
| 100 g | luka |
| 4-5 češnja | češnjaka |
| 60 ml | vinskog octa |
| 100 ml | maslinovog ulja |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| sol | po želji |
| papar | po želji |
Priprema
- Hobotnicu kuhate u vodi dok ne omekša (dok se krakovi lagano ne odvajaju).
- Nakon toga ju procijedite, očistite od tanke opne koju ima i narežete na komadiće.
- U zdjelici izmješate nešto tekućine (oko 1 dl) u kojoj se kuhala hobotnica, posolite, popaprite po želji, dodate maslinovo ulje i vinski ocat te time prelijete hobotnicu.
- Zatim umiješati sjeckani luk i protisnut češnjak, sveizmiješati, pa ostavi da odstoji barem sat vremena u hladnjaku.
- Na kraju, prije posluživanja se sve još posipa nasjeckanim peršinom (kojeg je uzmanjakalo ovaj put kada smo se slikali) i još malo izmiješa.
Posluživanje
Dobro je da salata odstoji preko noći i bude dobro ohlađena ali se u tom slučaju luk i češnjak dodaju negdje sat, dva prije posluživanja a ne stoje u salati preko noći.
Savjet
U salatu se može umiješati krumpir prethodno kuhan u ljusci, oguljen i narezan na kockice.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
ili jegulja. te dvije ‘stvari’ mi nikako ne idu na stomak.
uz sve dužno poštovanje, nimalo ne sumnjam u kvalitetu ovog jela..