Autor: zlataL

hedehusene, Danska

Trenutna ocjena 5  (3 glasa)

Sastojci za 40 osoba

Priprema

1. Na namašćeni pleh stavite tanki sloj tijesta (jufku), pomastite ga, stavite još jedan sloj jufke, pa sve pospite orasima pomiješanima s lješnjakom (prekrijte cijelu površinu).
2. Nastavite slagati tri po tri sloja, pa sve pospite smjesom oraha i lješnjaka. Na kraju pomastite i izrežite.
3. Baklavu stavite u pećnicu zagrijanu na 200˚C i pecite 10 minuta. Kasnije temperaturu snizite na 180˚C i pecite još 90 minuta.
4. Kad je baklava pečena, zalijte je agdom (šerbetom), koju ste pripremili na sljedeći način: agda šećer i vodu kuhajte 5 minuta na jakoj temperaturi. Zatim temperaturu snizite i kuhajte još 10-ak minuta.
5. Kad je baklava pečena, još vruću ju zalijte vrućim šerbetom, pokrijte aluminijskom folijom i pritisnite teretom da se agda dobro upije.
6. Potom baklavu stavite u zamrzivač na 1 dan. Baklava može stajati 2 mjeseca da se ne pokvari (maslac i ulje zajedno rastopite na blagoj temperaturi i ne dopustite da provri). Dobar tek!