Tjestenina s račićima

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

1. 1
   U lonac stavite maslinovo ulje tako da prekrije dno. Dodajte sitno narezani češnjak i pržite na laganoj vatri.
2. 2
   Potom dodajte oprane račiće, bosiljak, mažuran, bijeli papar i Vegete po želji i pirjajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
3. 3
   Dodajte bijelo vino, konjak i topivi sir i miješajte na vatri dok se sir ne rastopi. Dolijte vodu kako se umak ne bi zgusnuo.
4. 4
   U međuvremenu skuhajte tjesteninu koju ćete dodati u pripremljeni umak.
5. 5
   Sve zajedno promiješajte i dodajte kiselo vrhnje. Miješajte na laganoj vatri dok se vrhnje ne razradi.