coolinarika recept 18.07.2005.
Akcije

Crni rižoto

Ili ga volite, ili ne. Rižoto s crnilom od sipe test je za istinske obožavatelje svega što dolazi iz mora. Hoće li vas primiti za člana takvoga društva? Probajte, pa ćete saznati…
Crni rižoto /slika/3336/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Sipe operite i sitno narežite.
  2. 2
    Na ulju popecite sitno nasjeckani luk, dodajte češnjak, pripremljene sipe i pirjajte oko 10 minuta.
  3. 3
    Zalijte vinom, dodajte Vegetu, lovorov list, pa pirjajte još oko 30 minuta.
  4. 4
    Pred kraj dodajte crnilo, nasjeckani peršin i napola kuhanu rižu.
  5. 5
    Sve zajedno izmiješajte i lagano kuhajte (pripazite da se riža ne prekuha).

Posluživanje

Poslužite odmah na toplom tanjuru s naribanim sirom.

Savjet

Da bi sačuvali svježinu crnila, ostavite ga u vlastitoj vrećici u čaši s malo ulja, te ga tako spremite u hladnjak.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

18 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. lara2 15.05.07.00:16
    Akcije
    9 nitko nije opisao kako se cisti sipa.
    ja koja nisam nikad radila imam evo recept
    dal da kuham pa da cistim kas. kao sto pise u komentaru ili kako.
    unaprijed hvala
  2. sanja 15.05.07.14:22 offline
    Akcije
    10 Lara2, sipa se čisti slično kao i lignja http://www.coolinarika.com/clanak/ciscenje-i-rezanje-lignji. Razlika je u tome što je sipa dosta veća i ima debelu središnju kost koju prilikom čišćenja obavezno treba izvaditi.
  3. manuela-g 11.01.08.12:02
    11 meni se čini da su ovo sve nijanse ili kako ko voli…mislim da je to kao raspravljati da li se lignje čiste ili su dobre samo u šporko. kako bilo, obožavam crni rižoto! e da, ja recimo ne stavljam lovor
  4. cosmo2503 13.08.08.13:35
    12 Budući da mi se učinio zgodan način serviranja ovog rižota u ovom restoranu stavila sam stranicu u omiljene. I gle čuda, slika nije iz restorana već sa Coolinarike. Da li restorani mogu koristiti vaše slike ili je možda ipak riječ o tome da je rižot spremljen u ovom restoranu, a uslikan za Coolinariku sa receptom iz restorana.
  5. sanja 14.08.08.10:17 offline
    Akcije
    13 Cijenjena cosmo2503, hvala na postavljenom linku. Slika je preuzeta s Coolinarika.com te ćemo prema uvjetima korištenja poduzeti daljnje korake.
  6. kolacarica 14.10.08.12:38
    Akcije
    14 evo ako nekom treba pomoć oko čišćenja sipe
    a šta se tiče načina kuvanja neko kuva ovako neko onako sve su to varijacije na temu i ne sumljam jako ukusne
  7. manuela-g 15.10.08.10:56
    15 e da još nekaj, ne vidim zašto je u sastojcima “očišćena sipa” i “vrečice crnila”. zašto baciti sipino friško crnilo kad je najbolje??
  8. tango 24.03.09.07:58
    Akcije
    16 Crnilo za rižoto u vrećicama može se kupiti i u ribarnicama.
  9. supetarka 24.03.09.08:35
    Akcije
    17 zlatno pravilo za dobar rižot je koliko mesa, toliko kapule(neočiščene)
    omjer 10 dag mesa-7 dag riže
    svjetla mesa-svjetla vina
    tamna mesa-crna vina, u crni rižoto crno vino, vjerovatno sam vas ovim iznenadila, probajte iznenadit če vas gušt.
  10. spranjica 29.07.11.12:12
    Akcije
    18

    teško mi je nabaviti sipu, pa sam stavila lignje, a omjere kako je preporučila supetarka; za prste polizati!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice