Moj profil

Baklava

4

Moja baklava uvijek ispadne savrsena sa ovim receptom.

Moja baklava uvijek ispadne savrsena sa ovim receptom.

Sastojci

2 pakovanja Jufke za baklavu
1.5 kg Oraha
1.5 kg Secera
1.8l Vode
1/2 Limuna
2 Jaja
150 g Maslaca
500g Maslaca
1/2 kg Brasna

Priprema

1.

1 kg oraha samljeti sitno ,a 1/2kg nesto krupnije.

Od 150g maslaca ,2 jaja i pola kg brasna napraviti tirit . Ja to radim u masini za mljevenje povrca . Gotove mrvice staviti u zagrijanu rernu dok ne dobiju zlatnu boju . potrebao je nekoliko puta mijesati mrvice u rerni . Kad dobiju zlatnu boju ohladiti i dodati orasima.

500 g maslaca istopiti i polovinu staviti u neku drugu zdjelu.Ali samo onaj lijepi zuti dio maslaca,ne ono bijelo. 

Tepsiju namazemo maslacem i stavimo 4 kore na dno s tim sto svaku premazemo maslacem. onda slavimo orahe ,pa slijedecu jufku premazemo maslacem.Bitno je svaki put kad stavimo novu jufku rukama pritisnuti baklavu .  I tako radimo dok nam ne ostane 6 zadnjih jufki. Ove zadnje jufke  stavljati i svaku premazati maslacem. Isjeci baklavu i pomastiti sa maslacem koji smo ranije izdvojili. Baklavu peci na 250 Stepeni dok ne dobije zlatu boju ,zatim smanjiti na 150 i peci sat vremena . 

AGDA

U serpu staviti 1,5kg secera ,1.8 l vode i pola limuna. Kuhati cirka 20 minuta.

Toplom aagdom zaliti vrucu baklavu.

  • Tirit(1)

2

Hvala

Dobra bogata baklava 👍dosta oraha,tirit,pravi maslac,dobra agda sve na svom mestu, prelepa !!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)