Jako je ukusna topla i kad se ohladi... Svaki dan je bolja :) Probajte
Jako je ukusna topla i kad se ohladi... Svaki dan je bolja :) Probajte
Sastojci
Priprema
Pripremite vecu serpu.
Oguliti patlidzane pa isjeckati ih na kockice, posoliti sa par prstohvata soli. Prziti sa malo ulja u velikoj serpi da omeksaju i porumene, kada budu gotove na 80 % skinuti sa vatre.
U drugom tiganju isprziti usitnjeni cesnjak i luk, isjeckani na polu kolutici, da malo porumene, dodati ga u serpu sa patlidzanama...
Posle luka u tiganj ubaciti naribanu mrkvu, prziti dok omeksa pa malo porumeni, dodati je u serpu sa pecenim povrcem.
Dok przi se mrkva isjeckajte papriku, isto isprzite je malo pa dodajte ostalom povrcu
Isjeckajte paradajz, dodajte ga pecenom povrcu pa vratite serpu na sporet.
Dodajte 1 zlicicu secera, posolite po ukusu i dodajte biber. Lepo promesajte, pokrijte serpu poklopcem pa neka dinsta se na laganoj vatri 5-6 minuta poklopleno, posle skinite poklopac i neka se dinsta jos 10-15 minuta, dok ispari sva tekucina. Povremeno mesajte da ne zagori. Probajte da li treba dodati soli ....
Skinite serpu sa sporeta, neka malo ohladi se.
Ovu salatu volim i toplu i hladnu.
Prijatno.. Dobar tek... Приятного аппетита :)
23