Moj profil

Svinjski file sa kelerabom

60 minuta
6

Jednostavno i brzo, odlična varijanta za odličan ručak, kada nemate dovoljno vremena ili kada se pojave nenajavljeni gosti. Mera je dovoljna za dvoje, pa srazmerno broju ljudi, povećajte količine. :) Keleraba je odlična zamena za krompir, pošto kombinaciju krompira i mesa treba izbegavati.

Jednostavno i brzo, odlična varijanta za odličan ručak, kada nemate dovoljno vremena ili kada se pojave nenajavljeni gosti. Mera je dovoljna za dvoje, pa srazmerno broju ljudi, povećajte količine. :) Keleraba je odlična zamena za krompir, pošto kombinaciju krompira i mesa treba izbegavati.

Sastojci

za
400 g svinjski file (1 komad)
1 keleraba (oko 700g)
začini po ukusu (beli biber, kari, tucana paprika - slatka i ljuta, majčina dušica)

Priprema

1.

Meso se može pripremiti ranije, i čekati u frižidru na pečenje.

Staviti file na aluminijumsku foliju, dodati crni luk, začine, malo maslinovog ulja i zaviti foiju sa svih strana.

2.

Uključiti rernu na 250 stepeni, da se zagreje.

Oljuštiti kelerabu i iseći je kao krompir, bolje je što tanje, da bi se lepo ispekla.

(Neko pre pečenja kuva kelerabu 15-ak minuta da bi omekšala, ja smatram da nije neophodno i ne radim to, jer mi se doapda ovako samo pečena.)

3.

Pleh obožiti pek-papirom.

U pleh ubaciti meso uvijeno u foliju (ja sam ga stavila na daščice) i pored naređati isečenu kelerabu. Preko kelerabe naređati luk i papriku iseckane na krugove i posuti tucanom paprikom. Preliti sa malo maslinovog ulja.

4.

Peći u zagrejanoj rerni 40-ak minuta - prvih dvadesetak minuta na 250 stepeni, a onda se može smanjiti i na 220 stepeni.

Posluživanje

Služiti uz salatu od svežeg povrća, odlična varijanta je krastavac sa mirođijom i limunovim sokom.

  • Gotveni-jadenja-svinsko(1)
  • Gotveni-jadenja-keleraba(1)
  • Svinjski file(1)
  • Folija(1)
  • Keleraba(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)