Po meni bolja nego sa krompirima,a pritom zdravija
Sastojci
Priprema
Na suncokretovom ili maslinovom ulju proprzite ocisceni crni luk, zatim dodajte mleveno meso,posolite,pobiberite i przite dok se meso ne obradi.
Tikvice ogulite i isecite na kolutove.
Kolutove valjajte u kukuruzno brasno i redjajte u vatrostalnu posudu. Poredjajte ih koliko god mozete i horizontalno i vertikalno,a u udubljenju sipati polovinu mlevenog mesa. Po zelji izrendati parmezan.
Zatim poredjate kolutove preko mesa i na poredjane kolutove drugu polovinu mesa i parmezan i na kraju prekrite tikvicama.
Na sporetu otopite puter.
Kada se otopi, uprzite 1-2 kasike brasna da se zgusne.
Zatim dodajte mleko dok ne dobije gustu smesu. Nikako previse mleka, jer se besamel nece sgusnuti, vec dodajte malo po malo mleka. Ostavite da se prohladi.
U srednjoj cinijici umutiti jaja, dodati pavlaku i mesati dok se ne ujednaci.
Spojite fil i prohladjeni besamel sos.
Preliti preko poredjanih tikvica i mesa. Rasporedite fil i narendati jos malo parmezana.
Stavite pleh u zagrejanu rernu na 250C i peci dok se ne zapece.
Posluživanje
Uz paradajz salatu
1