Piletina u umaku od vrhnja

Piletinu narežite na kockice ,posipajte s vegetom ,dodajte malo ulja.Promiješajte i ostavite u frižideru pola sata.Pripremljenu piletinu tada naglo popržite na ulju sa svih strana da lijepo pocrveni i dobije koricu.Tada je podlijte sa pilećim temeljcem.

Vrhnje za kuhanje pomiješajte sa brašnom i kurkumom(ko ne voli kurkumu ili je nema može raditi i samo sa brašnom,iako preporučam kurkumu jer daje poseban okus i finu žutu boju).Razmućeno dodajte u piletinu,promiješajte.Neka provri.Začinite na kraju sa sjeckanim peršinom i još začinite po želji sa soli ili vegetom.

Poslužite uz kuhanu tjesteninu ili prilog po želji i sezonsku salatu.