Recept je od kumine mame. Ja ga koristim preko 20 godina. Mojima se dopadaju.
Recept je od kumine mame. Ja ga koristim preko 20 godina. Mojima se dopadaju.
Sastojci
Priprema
Staviti kvasac mleko secer i malo brasna da kisne.Poklopiti.Mleko treba da je mlako.Uskisli kvasac sjediniti sa brasnom uljem secerom solju i jajetom.Umesiti da se ne lepi za ruke i testo odma podeli na 4 obge i pokrij.Ostaviti da kisne 45 min.
Mleveni mak mleko secer i koricu limuna i mast sjediniti.Mak preliti vrelim mlekom i staviti malo na ringlu i sve dobro sjediniti. Ostaviti da se hladi.Fil podeliti na 4 dela varjacom.
Razviti i stavljati fil 1/4 za svaku strudlu.Sa strana testo malo podaviti da ne curi fil.To uraditi i sa ostala tri testa.
Staviti strudle u pleh, malo ih izbosti viljuskom i ostaviti da kisnu oko 45 min.Premazati ih zumancima / to sam zaboravila da slikam /. Zagrejati rernu na 2oo stepeni i peci 30 - 35 min. zavisi od rerne.
Izvaditi je i prekriti stolnjakom malo da stane.
Posluživanje
Najlepsa je taj dan kad se jede kao i svako drugo pecivo, ali dobro ide i drugi dan samo nestaje.
20