Fin kolač čiji sam recept dobila davnih dana od kolegice iz Vukovara. Izdašan i zgodan za svaki dan ali i za veća slavlja. Jednostavan za pripremu i brzo gotov. Ako isti postoji već ovdje , ispričavam se unaprijed, jer stavljam svoje isprobane recepte koje godinama imam u tekici da mi budu na jednom mjestu.
Fin kolač čiji sam recept dobila davnih dana od kolegice iz Vukovara. Izdašan i zgodan za svaki dan ali i za veća slavlja. Jednostavan za pripremu i brzo gotov. Ako isti postoji već ovdje , ispričavam se unaprijed, jer stavljam svoje isprobane recepte koje godinama imam u tekici da mi budu na jednom mjestu.
Sastojci
Priprema
Tjesto:
Miksati jaja sa šećerom, kad bude pjenasto dodati ulje, mlijeko i prosijano brašno sa praškom za pecivo.
Podjelimo na dva dijela i u jedan umiksamo prosijani kakao.
U tepsiju 20 x 30 koju smo namastili i posuli s malo krušnih mrvica stavimo tamni dio i stavimo u zagrijanu pećnicu da se napola ispeče 8-10 min na 180*C
U međuvremenu napravimo kremu.
Krema:
Stavimo kuhati mlijeko 3 dcl, a s odvojenim 2 dcl mlijeka izmješamo brašno, šećer i kokos.
Skuhamo kao puding dok se ne zgusne.
Izvadimo tepsiju sa napola ispečenim tamnim dijelom, prelijemo vruču kremu preko pečenog dijela i na kremu pažljivo prelijemo ostatak tjesta.
Stavimo nazad u pećnicu i ispečemo do kraja ( oko 20 min ) na 180*C.
Pečeni kolač ostavimo da se potpuno ohladi i prelijemo ga čokoladnom glazurom i pospemo kokos brašnom.
Čokoladna glazura:
Čokoladu otopimo na pari i dodamo ulje, dobro izmješamo i pustimo da se malo ohladi prije nego prelijemo kolač.
Ako više volite možete ga samo nakon što se ohladi posuti šećerom u prahu, nama je i tako fini :D
Posluživanje
Kad se glazura stegla, kolač režemo na pravokutnike i serviramo. Držimo na hladnom mjestu ( ne u hladnjaku )
2