Ovo je jednostavno, fino, i po mom mišljenju jednostavnije za pripremu od juhe iz vrećice koju se mora stalno miješati a i onda se znaju stvoriti grudice. Krumpir je baza, povrće iz grincajga se može staviti, ali nije bitno. Kurkuma ide u juhu od bundeve, tikvice i mrkve, a u juhu od gljiva ne. Do sad sam radila s bundevom, tikvicom, mrkvom, gljivama i brokulom.
Ovo je jednostavno, fino, i po mom mišljenju jednostavnije za pripremu od juhe iz vrećice koju se mora stalno miješati a i onda se znaju stvoriti grudice. Krumpir je baza, povrće iz grincajga se može staviti, ali nije bitno. Kurkuma ide u juhu od bundeve, tikvice i mrkve, a u juhu od gljiva ne. Do sad sam radila s bundevom, tikvicom, mrkvom, gljivama i brokulom.
Sastojci
Priprema
Na zagrijanom maslinovom ulju se kratko preprži očišćeno povrće narezano na manje komade. Doda se sol, papar i kurkuma (ako se radi o bundevi ili tikvici) ili vegeta (juha od gljiva). (Za juhu od brokule se ne sjećam ali mislim da je bila kurkuma.)
Ulije se voda da pokrije povrće. Kuha se na laganoj vatri dvadesetak minuta, tj. dok krumpir ne omekša. Ako je narezan na male komade bit će brzo gotov.
Posuda s juhom se skloni s vatre pa se povrće u juhi usitni štapnim mikserom. Ja, ako sam bila stavila celer ili peršin, to prije miksanja zvadim i bacim.
Vrati se još jednom na vatru da zakuha.
Posluživanje
Može se servirati s vrhnjem za kuhanje, ali meni je bolje bez.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara