Baklava sa suhim sljivama

Prvo napravite agdu.

Potom obavite sve pripreme:

- noc prije sljive potopiti u vodu, sljedeci dan kospice odstranimo i sljive izrezemo na sitne trakice

- isjeckat orahe na sitno

- otopit puter

- jufke pripremiti

Pomastimo tepsiju u kojoj cemo baklavu praviti. U jednom paketu dodje 12 jufaka, na polovici cete staviti sljive. Po tepsiji stavimo 3 jufke a svaku namazemo sa puterom. Potom pospemo sa orasima, nastavimo ovaj postupak - juftka, puter, orasi - dok ne dodjemo do 6 jufki, a potom 6 jufku pospemo puterom, orasima, sljivama i opet orasima. Potom nastavimo sve dok ne potrosimo jufke - jufka, puter, orasi. Kada smo zavrsili redanje, baklavu izrezemo ostrim nozem na rombove ili kocke.

Baklavu pecemo najmanje sat do sat i po, prvo na jacoj temperaturi dok ne dobije zlatnozutu boju, a zatim smanjimo temperaturu da se unutrasnje jufke suse.

Vrucu zalijemo hladnom agdom.

Agda

Kuhat vodu i secer 20-ak minuta. Kad bude gotovo dodati sok od jednog limuna. Ostavit da se hladi, jer ide vruca baklava i hladna agda.