jako volim povrće s roštilja ili iz gril-tavice, ovo je jedna od inspiracija
jako volim povrće s roštilja ili iz gril-tavice, ovo je jedna od inspiracija
Sastojci
Priprema
ukoliko radite u kući, možete staviti prvo gril tavicu na zagrijavanje;)
*uzmite u obzir kod soljenja da su sir i šunka slani
=>odvojite stapke od klobuka
=>stapke narežite i kratko stavite na gril tavu uz malo kosanog crvenog luka na malo ulja
=>klobuke blago zasolite i pouljite u nekoj zdjelici
=>na tacnu/tanjur/drvenu dasku složite 2-4 fete meke dimljene šunke da se preklapaju da dobijete podlogu na koju ćete istresti popržene gljive s lukom i zarolati u rolicu (*koristila sam vakumiranu šunku iz Lidla)
=> kratko popržene stapke gljiva i luk posipajte krupno ribanim trapistom i maknite s vatre, te taj nadjev stavte na šunku, uz pritisak zarolajte rolicu
=>rolicu šunke narežite oštrim nožem na debljinu 5-10mm
=>štapće za ražnjić pokvasite vodom
=>između dva klobuka stavite komad odrezane rolnice pritisnite i polako nabodite na ražnjić da vam klobuci ne popucaju
=>gril tava je trebala ostati još topla, pecite ražnjiće prvo na laganoj vatri a pred kraj zapecite naglo
Posluživanje
Vjerojatno će Vam ostati viška nadjeva, iskoristite ga za posluživanje -npr. stavite na vrući tost s malo maslaca kao prilog
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara