Čokolada nije varanje. Nakon slanog jela čovijek treba nešto da sebi zasladi. To je život, a ne varanje.
Imam 17 godina, torte i kolače pripremam od svoje 13. godine. U početku su to bili većinom neuspjeli pokušaji od pretvrdih, sirovih te zagorenih biskvita do prerijetkih i preslatkih krema. Usprkos tome nisam odustajala, ljubav prema slatkom je sve više rasla. Želja mi je otvoriti slastičarnu, te se nadam da će mi se želja ostvariti. Drago mi je da mogu svoje iskustvo podjeliti sa Vama, ljubiteljima pripremanja slastica.
Čokolada nije varanje. Nakon slanog jela čovijek treba nešto da sebi zasladi. To je život, a ne varanje.
Imam 17 godina, torte i kolače pripremam od svoje 13. godine. U početku su to bili većinom neuspjeli pokušaji od pretvrdih, sirovih te zagorenih biskvita do prerijetkih i preslatkih krema. Usprkos tome nisam odustajala, ljubav prema slatkom je sve više rasla. Želja mi je otvoriti slastičarnu, te se nadam da će mi se želja ostvariti. Drago mi je da mogu svoje iskustvo podjeliti sa Vama, ljubiteljima pripremanja slastica.
Sastojci
Priprema
Pecnicu prethodno zagrijati na 180 stupnjeva. Izmiksati bjelanjke sa secerom, dodati 7 zlica brasna, prasak za pecivo i 4 zlice vode te sve zajedno izmiksati. U izmiksanu smjesu umjesati 3-4 zlice kakaa. Smjesu rapodjeliti na tri djela tako da od papira za pecenje napravite 3 jednaka kruga i na svaki krug stavite dio smjese te staviti peci.
SRACATELA KREMA
Izmiksati vrhnje za slag sa zlicicom meda i umjesati naribanu cokoladu i ostavitida se ohladi.
Tortu nafilati, te ukrasiti bademima i cokoladom.
13