Milka kolac

Odvojite zumancat od belancat.

Belancat umutite u cvrst sneg.

Dodajte secer i produziti miksati dok se secer otopi.

Zutanjke izmiksati dok se razbiju.

Dodajte hi u belanke,lagano mesajte spatulom dok se sajedini.Dodajte i vodu u vrlo tankom mlazu.

Promesajte.

Prosijte brasno,kako i pecivo te hi dodajte u masu.

Laganim pokretima promesajte dok se smesa sajedini.

U pleh 25X30 (manje ili vise za koji santim neparvi problem) oblozen pek papirom i izlijte smesu.

Ispecite jos jednu koru tako da dobijete dve.

Pecite u zagrejanu pecnicu 20-25 min.na 200 stepeni.

Mozda ce vam trebati vise ili manje vremena,proveriti cackalicom.

Od mleka izvadite 200ml.a ostatak stavite u serpicu na vatri da se zagreva.

Stavite i secer da se topi dok se greje mleko.

U ostatak mleka stavite skrobno brasna,te mesajte da nema grudvica.

Cim mleko na vatri uvri,dodajte razmuceno mleko sa brasnom,te mesajte brzim pokretima dok se masa zgusne.

U jos toploj kremi,nalomite na kockice belu cokoladu,te je dodajte i produzie mesajuci dok se cokolada otopi.

Cim se cokolada otopila,odozgo stavite prozirnu foliju kako ne bi vam se stvorila kora, ostavite da se izladi dok kraja.

Umutite vrhnje za slag u svrst sneg.

Kada je krema ohladzena,spojite sa slagom.

Za glazuru:

U manju serpicu stavite mleko za slag da se zagreje.

Zagrejte do tacke vrenja,te dodajte izlomljenu cokoladu i mesajte dok se otopi.

Cim se cokolada otopi,ostavite nek se hladi do sobne temperature.

Slaganje:

Pecenim i ohladzenim korama lagano odstranite pek papir.

U istom plehu u koji ste pekli kore,stavite prvu koru.

Sad stavite pola od kreme.

Stavite drugu koru,pritisnite rukama da se fino zalepi pa dodaj ostatak kreme.

Zagladiti povrsinu te nalijte glazuru.

Ostavite kolac u hladnjak najmanje 5 saati ili najbolje preko noci.

Secite kolac sa vrucim i mokrim nozom na kockice te posuzite.

Prijatno!