Moj profil
Kobacmess
1.2.2015.

Domaći hleb

132 minuta
11

najbolji, originalno moj recept za hleb iz pekarice

najbolji, originalno moj recept za hleb iz pekarice

Kobacmess
1.2.2015.

Sastojci

za
1 merica belog brašna
0,5 merice crnog brašna
0,5 merice heljdinog brašna
1 merica vode (jedan prst otprazna)
1 kašičica suvog kvasca
1 kašičica so
1-2 kašike raznih semenki (bundeva, lan, suncokret ljušteni)
1merica = 300ml
1 kašičica = kafena puna, ne ravna, 10g

Priprema

1.

Staviti u posudu pekarice, prvo brašno, potom sipati vodu u uglove, da u sredini, na vrhu ostane brdašce od brašna. U brdašce napraviti udubljenje, sipati kvasac. So sipati u vodu.

Semenke možete dodati kasnije, kada je vreme (zvučni signal) ili odmah, kao što najčešće ja radim dok se spremam za posao ujutru.

2.

Uključiti težinu na 750g i podesiti na najbrže, tako da na displeju dobijete vreme 2h12min. Pomoću tajmera, odgodite spremanje za par sati (ja podešavam 1h  pre dolaska s posla).


Hlebčić za nas dvoje sam napravio do sada gotovo svakodnevno u kontinuitetu 3 godine (od januara 2012.). 

Zdraviji je (bez aditiva, bez ulja) i ekonomičniji od kupovnih.  

Posluživanje




  • Kruh-iz-pekacaaa(1)
  • Kruh(1)

5

Okvirno 1h, to je vec individualno. Meni ne bude precvrst, vec taman, ako bude kasnije gotov, imam problem jer je pretopao. Stavio danasnju sliku, jos i bolji 🙂

Da li on bude gotov 1 sat prije dolaska s posla i onda stoji 1 sat u toplom aparatu? Zar se ne zasuši i ne bude korica prečvrsta?

Usavršila sam već pečenje kruha...već šestu godinu ne odlazim u pekaru već pečem sama - svaki novi recept je dobrodošao i kad-tad ću ga isprobati. Za sada imam nekoliko svojih favorita...