Licno ne volim Red velvet cake,ali kcerka za njeno vjencanje je narucila bas ovu tortu i kada smo isli na testing torta me je odusevila,samo zbog kora koje su bile bas socne a ne suhe...i uz svu moju ljupkost i ulizivanje trazila sam recept i naravno nisu mi dali..imala sam u svojoj kuharici ovu tortu i pravila sam ju jucer kcerki za njen Rodendan...fantasticna je,kore su bas socne,nije presladak a krema je fenomenalna...
Licno ne volim Red velvet cake,ali kcerka za njeno vjencanje je narucila bas ovu tortu i kada smo isli na testing torta me je odusevila,samo zbog kora koje su bile bas socne a ne suhe...i uz svu moju ljupkost i ulizivanje trazila sam recept i naravno nisu mi dali..imala sam u svojoj kuharici ovu tortu i pravila sam ju jucer kcerki za njen Rodendan...fantasticna je,kore su bas socne,nije presladak a krema je fenomenalna...
Sastojci
Priprema
Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omeksa.
U omeksali puter dodajte secer i vanillu extrakt i miksajte.Zatim dodavajte jedno po jedno jaje.
U manjoj zdjeli pomijesajte kiselo mlijeko i rosa pink boju.U drugoj zdjeli pomjesajte brasno,skrobno brasno i kakao.
U smjesu putera dodavajte postepeno smjesu brasna i miksajte a zatim dodajte smjesu kiselog mlijeka.
U manjoj posudici stavite sodu bikarbonu,zatim dodajte ocat i neka se zapjeni kao na fotki.
Dodajte sodu u tijesto i miksajte.
Tijesto podijelite na pola i pecite u 23cm plehu za torte u zagrijanoj pecnici na 180C 25min.
Pecene kore ostavite da se potpuno ohlade.Presjecite svaku koru na pola.
U mom receptu stoji da ohladene kore zamotate u prozirnu foliju i ostavite u frizer 40min.pa ih tek onda presjeci na pola.Ja nisam, a vi ako zelite.
KREMA:Miksajte krem sir,mascarpone,secer i vanillu extrakt.Na kraju dodajte slatko vrhnje i izmiksajte sve zajedno.
Filujte kore,ukrasite po zelji.
12