Kuhanjem se ne dobije tako lijepa boja mesa, ali ukusa i sočnosti ne nedostaje. Kada se više namirnica kuha zajedno često se nešto bar malo prekuha. U ovoj kombinaciji je to sudbina poriluka. Malo masnije vrhnje i začini daju završni štih ovom jednostavnom, finom i podatnom jelu. Naravno, može se meso prvo na ulje i češnjak, pa onda na kuhanje u loncu, uz dodavanje namirnica prema vremenu koje im je potrebno da se pripreme, može ići i lorber, pa ... i završno Vegeta da dodatno pojača okus, ali i ovako je sve sasvim u redu, dapače. Za svakodnevnu i sasvim običnu kuhinju, i za osobu kojoj se ne provodi previše vremena u kuhinji, a ipak bi pojela nutritivno i gastronomski prihvatljiv obrok, ovo je upravo to.
Kuhanjem se ne dobije tako lijepa boja mesa, ali ukusa i sočnosti ne nedostaje. Kada se više namirnica kuha zajedno često se nešto bar malo prekuha. U ovoj kombinaciji je to sudbina poriluka. Malo masnije vrhnje i začini daju završni štih ovom jednostavnom, finom i podatnom jelu. Naravno, može se meso prvo na ulje i češnjak, pa onda na kuhanje u loncu, uz dodavanje namirnica prema vremenu koje im je potrebno da se pripreme, može ići i lorber, pa ... i završno Vegeta da dodatno pojača okus, ali i ovako je sve sasvim u redu, dapače. Za svakodnevnu i sasvim običnu kuhinju, i za osobu kojoj se ne provodi previše vremena u kuhinji, a ipak bi pojela nutritivno i gastronomski prihvatljiv obrok, ovo je upravo to.
Sastojci
Priprema
očisti i nareži povrće i meso
* ako je poriluk domaći, stabljiku treba rezati i uzdužno da se može očistiti od zemlje
stavi sve u ekspres lonac, prelij vodom, začini, kuhaj 20 min.
* za ukusnije meso, treba ići u vrelu vodu, za finiju juhu, u hladnu
kada je gotovo umiješaj vrhnje i mljevenu slatku crvenu papriku, neka još jednom zavrije
2