Zvezdice sa cimetom
Simboličan oblik Božićnih kolača pa i ukrasa, su svakako zvezde. Po nekim legendama ovi oblici predstavljau noć, uoči rođenja Hrista, pa otuda među Božićnim kolačima često možete naći oblike zvezdica ili polumeseca.
- Objavljeno:
- 23.12.2007.
- Autor: Broccoli
- Niš, Srbija
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (16 glasova)
Sastojci
| za testo: | |
|---|---|
| 4 | belanca |
| 250 g | šećera u prahu |
| 380 g | mlevenih oraha (lešnika ili badema) |
| 2 kašike | cimeta |
| 3 kašike | prezli |
Priprema
- Penasto umutiti belanca sa malo soli. Zatim malo po malo dodavati šećer u prahu i nastavite da mutite još oko 2 minuta, dok ne dobijete čvrst sneg. Odvojite 6-7 punih kašika za premazivanje.
- Zatim dodati orahe, cimet i prezle koliko je dovoljno da dobijete masu nalik mekanom testu. Zatim radnu površinu posuti šećerom u prahu i razvaljati testo. Modlom vaditi zvezdice i ređati ih na pleh sa papirom za pečenje.
- Ostatkom snega od belanaca premazati zvezdice, a zatim ih stavite da se peku na 170*C, oko 5-10 minuta, vodeći računa da previše na porumene.
