Žličnjaci u umaku od borovnica

Žličnjaci su nekad bili česta slastica u građanskim kućama. Neka vas ova vrlo in slastica pokuša uvjeriti kolika je šteta što smo ih zaboravili.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
12.06.2006.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 164 kcal / 686 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci

300 g svježega kravljeg sira
3 jaja
7 žlica Pšenične krupice Podravka
1-2 žlice brašna
3 žlice šećera u prahu
malo soli
1 Vanilin šećer Dolcela
limunova korica
Za umak od borovnice:
100 g Džema borovnica light Podravka
100-150 ml vode
2-3 žlice limunova soka

Priprema

  1. Svježi sir ocijedite i propasirajte. Cijela jaja dobro istucite, umiješajte u sir, malo posolite, dodajte šećer, pšeničnu krupicu, brašno, naribanu limunovu koricu i vanilin šećer. Masu dobro izradite i ostavite stajati na hladnome mjestu oko sat vremena.
  2. Nakon toga žličnjake vadite žlicom, stavljajte u kipuću vodu i kuhajte oko 10 minuta.
  3. Džem od borovnica pomiješajte s vodom, dodajte limunov sok i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Na tople tanjure stavite umak od borovnice, kuhane žličnjake i pospite nasjeckanim pistacijama.

Savjet

Da žličnjaci budu čvrsti, važno je dobro ocijediti i propasirati sir.