Zlatne kuglice od sira

Naručivanje hrane zajedno s posuđem i poslugom, tzv. catering, sve je više prisutan u našem životu. Rođendani, svadbe i ostala slavlja ne mogu proći bez odabranih jela. Za vaš domjenak predlažemo ukusne okruglice od sira.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
26.07.2006.
Vrijeme pripreme 20 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 486 kcal / 2031 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.58  (12 glasova)

Sastojci za 4 osobe

250 g sira edamera
1 jaje
30 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
papar
1 žličica Vegete
ulje za prženje
Za paniranje:
1 jaje
50 g brašna
50 g Krušnih mrvica Podravka

Priprema

  1. Sir naribajte na krupniji ribež (kao za jabuke). Jaje izmiješajte s Vegetom i paprom i dodajte naribanom siru. Pospite brašnom i sve dobro izmiješajte.
  2. Od dobivene mase oblikujte kuglice (oko 16 komada).
  3. Nakon toga kuglice uvaljajte u brašno, jaje pa mrvice i stavite pržiti na veću količinu zagrijanog ulja.

Posluživanje

Poslužite tople s hladnim umakom od jogurta, vrhnja ili majoneze.

Savjet

Umjesto jedne možete za pripremu upotrijebiti više vrsta sireva.

Mala tajna

Pazite na temperaturu ulja za prženje (ne smije biti ni hladno, ali ni pregrijano). U hladnom ulju kuglice će se deformirati ili sir prebrzo otopiti, a u pregrijanom će se prepržiti. Važno je da ne pržite više od 4 do 5 kuglica odjednom.