Zemičke s`ljubavlju
Jos jedan recept iz nove knjige. Još bolji od prethodnog. I moj prvi sa kvascem…
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 22.04.2008.
- Autor: JelenaJelena
- Petrovaradin, Srbija
- Trenutna ocjena 5 (22 glasa)
Sastojci
| 4 supene kašike | ulja |
|---|---|
| 1 kafena kašika | soli |
| 500 gr | brašna |
| 1 kockica | kvasca |
| 1 kafena kašika | šećera |
| 250-300 ml (ili po potrebi) | mleka ili vode (na oko 30stepeni) |
| 1 | jaje |
| za premazivanje | puter (u nedostatku sam koristila ulje) |
Priprema
- Kvasac staviti u zagrejano mleko, koje ne sme da bude pretoplo. I staviti šećer u mleko. Ostaviti da se kvasac rastopi.
- Dotle sipati u činiju ulje, so i brašno. U brašnu napraviti dva udubljenja i u jedno razbiti jaje. Kad je kvasac rastopljen i njega sipati u drugo udubljenje. Mešati ručno. Dodavati mleka po potrebi.
- Testo izvaditi i mesiti 3-4 minuta. Ostaviti da miruje na toplom oko pola sata. Zatim ga premesiti i ostaviti da naraste još oko pola sata. Još ga jednom premesiti, napraviti veknu i pustiti ga da se još malo odmori.
- Nožem zaseći veknicu na 10 jednakih delova. Svaki deo odeseći i od njega praviti malu lopticu. loptice slagati na namašćen pleh.
- Peći u već zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 15 minuta.
Posluživanje
Možete poslužiti kao na slici.
