Zeleni rezanci sa šampinjonkama
Prejednostavno i brzo za napraviti. Zelena tjestenina (špinat verzija), mlijeko, gljive, malo začina i to je to…
- Objavljeno:
- 18.04.2008.
- Autor: diavola
- Hrvatska
- Trenutna ocjena 5 (9 glasova)
Sastojci
| 4 žlice | maslaca |
|---|---|
| 30 dkg | zelene tjestenine od špinata (imate po 10 kunića u hrpi trgovina) |
| 30-40 dkg | šampinjona (ovisno jel volite sočnije) |
| 1 žlica | brašna |
| 4-5 dcl | mlijeka |
| 4 žlice | bijelog vina (ne mora ako nemate) |
| 1 dcl | vrhnja (ne mora ako nemate) |
| 1 vrećica | ribanog parmezana |
| sol, papar, peršun, mješavine začina po ukusu | |
| 1/2 male žlice | muškatnog oraščića |
Priprema
- na zagrijanom maslacu pržite šampinjone dok ne uzavre sok od gljiva; pospite brašnom i miješajući pržite 1 min.; postupno dodajte mlijeko, kuhajte dok se ne zgusne
- dodajte vino, sol, papar, peršun, muškatni oraščić i druge začine po ukusu; ubacite vrhnje; miješajte par minuta
- skuhajte rezanc i stavite ih u zdjelu, prelijte s umakom i pospite s parmezanom
