Zelene rajčice i lučice u octu

Simpatične male zelene rajčice postat će posebno pikantne kiselite li ih zajedno s mirisnim lučicama. Tako pripremljene možete ih dodati i u zanimljive sendviče.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
15.11.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 74 kcal / 309 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci za 8 osoba

1 kg zelenih rajčica
500 g lučica
400 ml alkoholnog octa
300 ml vode
1 žličica papra u zrnu
1 žličica zrna gorušice
sol

Priprema

  1. Sasvim zdrave, male, tvrde zelene rajčice i lučice očistite, operite i dobro osušite.
  2. Rajčice narežite na ploške i slažite ih u staklenke, u redove naizmjenično s cijelim lučicama. Svaki red povrća pospite zrnima papra i gorušice.
  3. Ocat, vodu i sol prokuhajte, ohladite i prelijte po povrću. Staklenke prekrijte celofanom i zavežite.

Posluživanje

Zelene rajčice i lučice u octu poslužite uz pohano povrće i tofu ili pečeno meso po želji.

Savjet

Rajčice po želji možete rezati i na kriške. Ako su lučice veće, prepolovite ih.