Zelena rolada s matcha čajem i pistacijama

Udarilo me na boje! Ovo je bio desert jedne zelene večere. I to sve zbog novog stoljnjaka, kojemu tako paše zelena boja!

  • Neka prava zadržana
Objavljeno:
17.05.2008.
Autor: tracy
tracy avatar
New York, Sjedinjene Američke Države
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (15 glasova)

Sastojci

biskvit
120 gr brašna
120 gr šećera
5 jaja
1 žličica praška za pecivo
1 žličica matcha čaja
krema
40 gr šećera
2 žlice brašna
3 žlice mljevenih pistacija
2 žumanjka
250 dcl mlijeka

Priprema

Priprema biskvita:

  1. Pjenasto umiješajte žumanjke sa šećerom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i matcha čaj.
  2. Bjelanjke istucite u snijeg i dodajte prvoj smjesi.
  3. Izlijte u širi i niži kalup, koji ste obložili papirom za pečenje.
  4. Pecite na 180 stupnjeva 15 do 20 minuta.
  5. Kad je pečen okrenite ga na navlaženu kuhinjsku krpu.
  6. Zarolajte i pustite da se hladi.

Priprema kreme:

  1. Zakuhajte mlijeko.
  2. Žumanjke, šećer, brašno i 2 žlice pistacija pjenasto umješajte.
  3. Polako dodajte vrelo mlijeko, stalno miješajući.
  4. Vratite na vatru dok se ne zgusne.
  5. Kad se ohladi, odmotajte biskvit, namažite kremom i opet zarolajte.
  6. Pospite ostatkom mljevenih pistacija i šećerom u prahu.

Posluživanje

Rolanje na kuhinjskoj krpi zahtijeva malo iskustva i puno strpljenja!!
Ne odustajati od prve! Dobar je i kada se žlicom skuplja po tanjuru!

Moja bilješka: