Žele s kavom

Brojni “ovisnici” i ljubitelji kave bit će prezadovoljni njenim kreativnim korištenjem u brojnim slanim i slatkim jelima. Žele od kave priuštite si nakon nekog teškog i zasitnog jela i djelovat će poput jake crne kave.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
18.02.2008.
Vrijeme pripreme 40 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 93 kcal / 389 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (5 glasova)

Sastojci

7 listića želatine (10-12 g)
300 ml hladne vode
150 ml prošeka
200 ml Prirodne izvorske vode Studena
30 g šećera u prahu
1 Vanilin šećer Dolcela
150 ml jake crne kave
2 klinčića
korica cimeta
Za posluživanje:
200 ml Šlaga 5+ Dolcela

Priprema

  1. Listiće želatine stavite u hladnu vodu, ostavite stajati oko 10 minuta, a zatim dobro ocijedite.
  2. Prošek pomiješajte s vodom, šećerom, vanilin šećerom i kavom.
  3. Dodajte klinčiće, koricu cimeta i zajedno zakipite. Kuhajte kratko vrijeme na laganoj vatri 2-3 minute.
  4. Mješavinu s prošekom maknite s vatre, malo ohladite, a zatim umiješajte pripremljene listiće želatine. Dobro izmiješajte da se želatina otopi.
  5. Ovu mješavinu izlijte u kalupe po želji. Mogu biti porculanski ili plastični. Kalupe prije toga navlažite hladnom vodom ili lagano premažite uljem.
  6. Žele ohladite u hladnjaku oko 4 sata.

Posluživanje

Poslužite uz tučeni šlag.

Savjet

Kuhani prošek s kavom još vruć procijedite, a zatim dodajte pripremljene listiće želatine. Kuhanu kavu isto tako procijedite i dodajte prošeku i ostalim sastojcima.
Za jaku crnu kavu upotrijebite 350 ml vode i 30 g mljevene kave. Vodu zakipite, maknite s vatre i umiješajte kavu. Dobro izmiješajte, vratite na vatru da ponovno zaključa, a zatim je ohladite i procijedite.