Zapečena pileća jetrica
Fina papica inspirirana punjenim picekom…
Neka prava zadržana
- Objavljeno:
- 09.05.2008.
- Autor: skarapet
- Zagreb, Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 2 osobe
| 500 g | pilećih jetrica |
|---|---|
| 2 šnite | starog kruha |
| 4 | mlada luka |
| 2 | mlada češnjaka |
| 3 žlice | kiselog vrhnja |
| 4 mala | krumpira |
| žličica | soja sosa |
| sol, papar | |
| Vegeta | |
| mljevena crvena paprika | |
| ulje |
Priprema
- Jetrica narezati na male kockice, luk i češnjak na kolutove, kruh natrgati na male komadiće i namočiti u vodi.
- Krumpir malo nasoliti i staviti peći na 250°C jer mu treba duže od jetrica, a ovako ispadnu fini hrskavi.
- U posudi promiješati jetrica, luk, češnjak i ocijeđeni kruh, dodati malo ulja i sve začine.
- Staviti peći zajedno sa krumpirima, a temperaturu smanjiti na 220°C.
- Nakon otprilike 25 minuta premazati sa kiselim vrhnjem i vratiti u pećnicu dok se vrhnje ne zapeče.
- Dobar tek!
Posluživanje
Uz ovo super ide zelena salata, ili bilo koja svježa salata.
U smjesu se može staviti i malo narezanih maslina i/ili šampinjona.
