Zamotuljci sa smokvama

Gotova Podravkina mješavina za palačinke uvelike će vam olakšati pripremu slatkih zamotuljaka s nadjevom od smokava i kremom od sira mascarponea. Zasitne suhe smokve pirjanjem u narančinu soku postat će laganije i sočnije.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
13.12.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 233 kcal / 974 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.89  (9 glasova)

Sastojci

1 Mješavina za palačinke Podravka (400 g)
Za umak od smokava:
400 g suhih smokava
20 g smeđeg šećera
200 ml narančinog soka
50 ml brandyja
3 klinčića
1 štapić cimeta
Za kremu:
300 g sira mascarponea
80 g smeđeg šećera
4 žlice slatkog vrhnja

Priprema

  1. Palačinke ispecite prema uputi na ambalaži.
  2. Smokve, šećer, narančin sok, brandy, klinčić i cimet pirjajte na laganoj vatri 20-ak minuta tako da dobijete gusti umak.
  3. Šećer i slatko vrhnje izmiješajte električnom miješalicom sve dok se šećer ne otopi. Dodajte mascarpone i nastavite miješati da dobijete glatku kremu.
  4. U svaku palačinku stavite umak sa smokvama i svežite je u zamotuljak.

Posluživanje

Uz palačinke poslužite kremu od mascarponea.

Savjet

Prije nego iscijedite sok od naranče, koru izrežite u duže trakice kojima ćete ukrasiti palačinke.