Zamotuljci od srdela

Zalogajčići s mirisom mora i okusom druženja uz dobro vino odlično će poslužiti kao uvod u zabavu, tzv. ice-breaker.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
20.12.2004.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 288 kcal / 1204 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.33  (6 glasova)

Sastojci za 4 do 6 osoba

800 g srdela
2 žlice limunova soka
ulje za prženje
Za premazivanje:
40 g Krušnih mrvica Podravka
2 češnja češnjaka
50 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
3 žlice limunova soka
2 žličice Vegete
½ žličice limunove korice

Priprema

  1. Srdelama očistite utrobu, odstranite glave i srednju kost. Filetirane srdele dobro posušite upijajućim papirom i nakapajte limunovim sokom.
  2. U odgovarajuću zdjelicu stavite krušne mrvice, protisnuti češnjak, maslinovo ulje, peršin, limunovu koricu i sok, Vegetu pa sve dobro izmiješajte.
  3. Pripremljenom smjesom premažite filete srdela, savijte u zamotuljke i pričvrstite čačkalicama. Pržite ih na zagrijanom ulju oko 5 minuta.

Posluživanje

Uz srdele poslužite masline i rajčice ili salatu po želji.

Savjet

Za pripremu jela koristite veće srdele.