Zagrebačke kremšnite

Rijetko koja slastica redovito postiže uspjeh kod ama baš svih kao što je to slučaj s kremšnitom! E sad, hoće li to biti obična, Samoborska, iz Podlehnika, Zagrebačka ili koja druga, nije toliko važno.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
30.11.2005.
Vrijeme pripreme 30 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 177 kcal / 740 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.58  (19 glasova)

Sastojci

1 Kora od lisnatog tijesta Podravka
Za kremu:
1 Krema za kremšnite Dolcela
500 ml vode
Za šlag:
600 ml vrhnja za šlag
2 Šlagfixa Dolcela
Za glazuru:
200 g čokolade
30 g maslaca

Priprema

  1. U hladnu vodu dodajte sadržaj vrećice kreme za kremšnite. Električnom mješalicom lagano promiješajte te nastavite miješati 5 minuta (srednjom brzinom).
  2. Kremu odmah nanesite na koru lisnatog tijesta (15×25 cm) i poravnajte površinu.
  3. U visoku posudu ulijte hladno vrhnje za šlag i miješajte električnom mješalicom ½ minute.
  4. Dodajte sadržaj vrećica Šlag fixa, te dalje miješajte električnom mješalicom (najvećom brzinom), sve dok masa ne postane čvrsta.
  5. Šlag premažite preko kreme i izravnajte površinu.
  6. Čokoladu rastopite u zagrijanom maslacu, malo ohladite i tako pripremljenu glazuru prelijte preko kolača.

Posluživanje

Ohladite 1-2 sata u hladnjaku, narežite na kocke i poslužite.

Savjet

Kolač izvadite 15 minuta prije rezanja kako vam glazura ne bi pucala.