coolinarika recept 18.06.2007.

Začinjena riža Potvrdila Podravka

Mirisniju i aromatičniju rižu od ove nemoguće je zamisliti. Ne znamo kako je s vama, ali mi na spomen pistacija, grožđica, đumbira, soka naranče i drugih sastojaka ovog jela naprosto podivljamo od želje, za hranom naravno.

Priprema

  1. 1
    Na zagrijanom maslacu u širokoj tavi kratko popecite nasjeckani luk i češnjak.
  2. 2
    Dodajte štapić cimeta te opranu i osušenu rižu pa pirjajte uz miješanje dok riža ne postane staklasta.
  3. 3
    Riži dodajte koricu i sok naranče, lovorov list, grožđice i sol.
  4. 4
    U kipuću vodu dodajte povrtnu kocku, umiješajte naribani đumbir i time zalijte rižu. Pustite da zavrije, smanjite vatru, pokrijte i pokriveno kuhajte 15 minuta, dok se riža ne skuha i tekućina ne upije.
  5. 5
    Na ulju popecite pistacije 1 minutu pa ih pospite po riži.

Posluživanje

Poslužite posipano svježe nasjeckanim listovima korijandra.

Savjet

Korijandar možete zamijeniti svježim listovima peršina.

Sastojci