Vodeni žličnjaci s jajima

Stara, ponovo otkrivena jela najčešće su vrlo ugodna i ukusna iznenađenja. Pogotovo pripremaju li se jednostavno poput ovih žličnjaka. Malen i ukusan obrok i ukućani i gosti brzo će prihvatiti kao – specijalitet.

  • Neka prava zadržana
  • Potvrdila Coolinarika
Objavljeno:
22.03.2004.
Vrijeme pripreme 50 min
Zahtjevnost Jednostavno
Energetska vrijednost 696 kcal / 2909 kJ
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (7 glasova)

Sastojci za 4 osobe

Za žličnjake:
500 g brašna
½ žličice Praška za pecivo Dolcela
sol
400 ml mlake vode
Za preljev:
4 žlice ulja
1 glavica luka
2 jaja
100 ml kiselog vrhnja
4 žlice mlijeka
1 žličica Gussnela Dolcela
papar
peršinov list
1 žlica Vegete

Priprema

  1. U zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo, sol i vodu. Sve dobro izmiješajte i izradite glatko tijesto električnom mješalicom ili lupajući kuhačom. Tijesto ostavite neka malo odstoji.
  2. Zatim malom žlicom pravite žličnjake i ukuhajte ih u slanoj kipućoj vodi u koju ste stavili žlicu ulja. Kuhajte ih oko 15 minuta, a zatim procijedite.
  3. Sada pripremite mješavinu od jaja, vrhnja, mlijeka, Gussnela i Vegete. A zatim u tavi na ugrijanom ulju lagano popecite nasjeckani luk, dodajte žličnjake i dobro zagrijte.
  4. Sve prelijte pripremljenom mješavinom od jaja i miješajući ostavite na vatri da se preljev malo zgusne. Zatim popaprite i pospite peršinom.

Posluživanje

Ovako pripremljene žličnjake poslužite kao mali obrok ili laganu večeru uz salatu po izboru.

Savjet

Kuhani vodeni žličnjaci uvijek su dobrodošao prilog uz paprikaš ili gulaš.

Mala tajna

Kako bi se žličnjaci ravnomjerno skuhali potrebna je vještina i brzina u njihovu oblikovanju. Ako tome niste vični možete ih kuhati u manjim količinama više puta.